Giriş
Enerji depolarını tıka basa dolduruyor! Kaşık kaşık yiyeni zımba gibi yapıyor, sofraların yıldızı olacak
Kış ayları geldiğinde enerjinizin tükendiğini hissedersiniz. Soğuk havalarla birlikte daha keyifsiz, halsiz olabilirsiniz. Ancak enerji düşüklüğünüzün sebebi sadece mevsimsel olmayabilir. Yetersiz ve düzensiz beslenmek enerji düşüklüğü yaşamanıza sebep olabilir. Enerjinizi artırmak ve kendinizi her zaman zinde hissetmek istiyorsanız bazı besinlerden faydalanabilirsiniz. İşte enerji depolarını zirveye çıkaran o besinlerden bazıları...
Yeşil mercimek, besin değeri yüksek olan bir baklagil türüdür ve birçok sağlık faydası bulunmaktadır. İşte yeşil mercimeğin bazı önemli faydaları:
Yüksek protein kaynağı: Yeşil mercimek, özellikle vejetaryenler ve veganlar için mükemmel bir protein kaynağıdır. 100 gram yeşil mercimekte yaklaşık 9 gram protein bulunmaktadır.
Lif kaynağı: Yeşil mercimek, yüksek miktarda diyet lifi içerir. Bu, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur ve kabızlık gibi sorunları önlemeye yardımcı olabilir.
Kan şekerini düzenler: Mercimek, düşük glisemik indekse sahiptir, bu da kan şekerinin yavaş ve düzenli bir şekilde yükselmesine yardımcı olur. Bu, özellikle diyabet hastaları için önemlidir.
Kalp sağlığını korur: Yeşil mercimek, kalp sağlığını korumaya yardımcı olan folat, potasyum ve magnezyum açısından zengindir. Ayrıca, yüksek lif içeriği kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
Demir kaynağı: Yeşil mercimek, demir açısından zengindir ve bu da anemi (kansızlık) riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Antioksidan kaynağı: Mercimek, antioksidan özelliklere sahip vitamin ve mineraller içerir. Bu da serbest radikallerin neden olduğu hasara karşı koruma sağlayarak, yaşlanma sürecini yavaşlatmaya ve bazı kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.
Doyurucudur: Mercimek, yüksek protein ve lif içeriği nedeniyle uzun süre tok tutar. Bu da kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
Magnezyum kaynağı: Yeşil mercimek, magnezyum açısından zengindir. Magnezyum, kas ve sinir fonksiyonlarını destekler, kan basıncını düzenler ve kemik sağlığını korur.
B vitamini kaynağı: Mercimek, B vitaminleri açısından zengindir ve bu vitaminler enerji üretiminde önemli rol oynar.
Bu sağlık faydalarından yararlanmak için yeşil mercimeği dengeli ve çeşitli bir diyetin bir parçası olarak tüketmek önemlidir. Mercimeği pişirirken suda bekletmek ve iyi pişirmek, besin maddelerinin daha iyi emilmesine ve sindirilmesine yardımcı olabilir.
VÜCUDA ENERJİ VERİYOR
Yeşil mercimeğin içeriğinde lif, bol miktarda protein, B vitamini, demir, manganez, sodyum, bakır, çinko, fosfor ve kalsiyum bulunur. İçeriğinde yer alan demir, kan şekerinin enerjiye dönüştürülmesinde etkili bir mineraldir, enerjinin üretim sürecinde oksijenin taşınmasına destek sağlar
Demir eksikliği sonucunda kişinin enerji seviyesi düşebilir ve yorgun hissedebilir. Demir eksikliği olan kişiler, mercimek gibi demir açısından zengin besinleri tüketerek bu sorunun önüne geçebilirler.
Enerji üretimi ve metabolizmanın hızlandırılmasını sağlayan fonksiyonlar için demir gereklidir. Yeşil mercimek ise içeriğindeki demir sayesinde bu durumu karşılar. İçeriğinde bulunan folikasit ve demir sayesinde kansızlığın engellenmesini destekler.
Yeşil mercimeğin besin değeri yüksektir bu sayede vücuda enerji vererek yorgunluğun giderilmesini sağlar, daha enerjik hissetmenizde rol oynar, bağışıklık sisteminin güçlenmesinde etkili olur.
Yeşil mercimeğin içeriğinde magnezyum yer alır bu sayede böbrek sağlığının korunmasında etkili olur.
İçeriğinde yer alan amino asitler ve mineraller saç ve ciltte meydana gelen hücresel yenilenmede rol oynar.