Kilo verdiren yoğurt, faydalarıyla şaşırtıyor!

Protein açısından zengin bir süt ürünü olan yoğurt, mükemmel bir besin kaynağıdır. Kilo vermede ve kilo kontrolünde büyük bir rol oynayan yoğurdun sağlığa da faydaları var. Bu yazımızda, yoğurdun önemli faydalarına değinirken, nasıl tüketmeniz gerektiğine dair de fikir sahibi olacaksınız. /ÖZEL Yoğurt, eski çağlardan beri tüketilen bir süt ürünüdür. Genellikle süzülmüş yoğurt olarak tükettiğimiz bu gıda, tanklarda fermente edilmesi ve ardından peynir altı suyu ve diğer sıvıların süzülmesiyle yapılır. İşlem, daha yüksek protein içeriğine sahip daha kalın bir ürünle sonuçlanır.Bazı gıda üreticileri, işlemenin başında veya sonunda yoğurda süt proteinleri ekleyerek yoğurt üretirler.Yoğurdun tam yağlı, azaltılmış yağlı ve yağsız, aromalı ve aromasız olmak üzere birçok çeşidi var. 200 gramlık az yağlı, sade, şekersiz yoğurdun besin değerleri şu şekilde:Kalori: 146Protein: 20 gramYağ: 3.8 gramKarbonhidrat: 7.8 gramB12: Günlük Değerin (GD) %43'üRiboflavin (B2): GD'nin %35'iPantotenik asit (B5): GD'nin %19'uA Vitamini: GD'nin %20'siKalsiyum: GD'nin %18'iFosfor: GD'nin %22'siPotasyum: GD'nin %6'sıÇinko: GD'nin %11'iSelenyum: GD'nin %45'iYoğurt özellikle protein, B12 vitamini, riboflavin (B2) ve selenyum açısından zengindir.Aynı zamanda iyi bir kalsiyum, fosfor, çinko, pantotenik asit, A vitamini ve potasyum kaynağıdır. Ek olarak, magnezyum, kolin ve bakır gibi daha az miktarda besin içerir. 1- İYİ BİR PROTEİN VE BESİN KAYNAĞIDIRYoğurdun başlıca faydalarından biri, sağlıklı bağışıklık fonksiyonu, doku onarımı ve daha fazlası için gerekli bir makro besin olan protein açısından zengin olmasıdır200 gramlık yoğurtta 20 gram protein vardır. Ayrıca proteine ek olarak B12, selenyum ve çinko gibi temel vitaminler ve mineraller açısından zengindir.Optimal bağışıklık işlevi için hem çinko hem de selenyum gerekirken, kırmızı kan hücresi oluşumu, sinir sistemi işlevi ve enerji üretimi için B12 gereklidir. Yoğurt protein, kalsiyum, magnezyum ve fosfor dahil olmak üzere iskelet sisteminin sağlığını korumak için gerekli olan bir besinleri içerir. Yoğurt kemik oluşumunu artırmaya da yardımcı olabilir. Yoğurt, osteopeni ve osteoporoz riskini de düşürür. Araştırmalar, düzenli olarak yoğurt yemenin bazı insanların bağırsaklarındaki bakteri çeşitliliğini artırarak sağlıklı bir sindirim sistemini desteklemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Ancak tükettiğiniz yoğurdun türü de önemli. Aktif kültürlü yoğurtlar bu konuda tercihiniz olmalı. Ayrıca, araştırmalar, eklenen şekerin bağırsak sağlığına zarar verebileceğini ve bakteri dengesizliğine katkıda bulunabileceğini gösterdiğinden, yalnızca şekersiz yoğurt seçmelisiniz. Genel sağlığı ve kas iyileşmesini desteklemek için yeterli protein tüketmek önemlidir.Yoğurt, spor yapanlar için antrenman sonrası harika bir atıştırmalık seçeneğidir. Yüksek protein içeriği, kas protein sentezini ve iyileşmesini teşvik edebilir. Protein en doyurucu makro besindir. Öğünlere ve atıştırmalıklara süt ürünleri gibi protein kaynakları eklemek, öğünler arasında kendinizi tok hissetmenize yardımcı olmanın akıllı bir yoludur.Yoğurt doyurucu, protein açısından zengin bir gıda olduğundan, sağlıklı bir vücut ağırlığını desteklemeye yardımcı olabilir.Araştırmalara göre yoğurt tüketmek, daha düşük vücut yağı, daha az kilo alımı ve daha ince bel çevresi sağlayabiliyor. Yoğurt bir dizi besin maddesi sağlamasına ve birkaç potansiyel sağlık yararına bağlanmasına ek olarak, hem tatlı hem de tuzlu tariflerde kullanılabilecek çok yönlü bir besindir.Yoğurdu şu şekillerde kullanabilirsiniz:Doyurucu bir kahvaltı için taze veya dondurulmuş meyveler, badem veya ceviz gibi kıyılmış fındık, şekersiz Hindistan cevizi ve chia tohumları ile karıştırarak tüketebilirsiniz.Tatlı ve tuzlu soslar için baz olarak kullanın.Kremsi bir doku için çorbalara ve köriye ekleyebilirsiniz.Ev yapımı salata sosları yapmak için kullanın.Tavuk, ton balığı ve makarna salatalarında kullanın.Protein için smoothie'lere ekleyin.