Unutkanlığı tamamen bitiriyor! Hafızanın gizli kahramanı, beyni gençleştiriyor

Yetersiz ve düzensiz beslenme, çevre kirliliği, hızlı yaşam tarzı, aşırı stres, yeteri kadar su içmemek ya da genetik faktörler unutkanlığı tetikliyor. Alzheimer hastalığı, Parkinson hastalığı, beyin damar hastalıkları gibi hastalıklar artık çok artmaya başladı.Yaşam süresinin artmasının yanı sıra modern yaşamın getirdiği birtakım olumsuzluklar da bu hastalıkları tetikliyor.Ancak her zaman beyninizi genç tutmak ve hafızanızı güçlendirmek için bazı besinlerin tüketimine özen göstermeniz gerekiyor. Vitamin ve mineral deposu olan bu besinler hafızayı adeta çelik gibi güçlü hale getiriyor.İŞTE UNUTKANLIĞI TAMAMEN BİTİREN BESİNLER Yeşil yapraklı sebzeler genellikle bol lif kaynağıdır. Bunun yanı sıra A ve K vitaminleri bakımından çok zengindir.Ispanak, karalahana, pazı, brokoli, roka, dereotu, maydanoz gibi yeşil yapraklı sebzeler posa ve yüksek antioksidan içerikleriyle sadece beyni değil ‘ikinci beyin’ olarak nitelenen bağırsakları da destekleyen harika besinler.Aynı zamanda C vitamini deposu ve lif kaynağı olan yeşil yapraklı sebzeler anti-inflamatuar özellikleriyle beyni hasarlara karşı korumaya da yardımcı olurlar. Zerdeçal çok güçlü doğal bir antioksidan. Zerdeçalın içerisinde “Kurkumin” adı verilen madde bulunur.Zerdeçalda bulunan kurkuminden tam olarak faydalanmak içinse zerdeçalı yağ içinde hafif ısıya maruz bırakmak gerekir. Kurkumin içeren bir gıda takviyesi kullanımında ise emilimi yüksek ve standartlara uygun olanları seçmeye özen göstermelisiniz. Yer fıstığı zengin bir niasin kaynağı olarak biliniyor. Sinir sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunmasının yanı sıra Alzheimer riskini de azaltıyor. Beyin sağlığını koruyor ve beyin hücrelerinin gelişiminde çok önemli bir rol oynuyor. Ancak yer fıstığının alerjik özelliğini ve yüksek kalorili olduğunu da unutmayın. Cevizin içeriğinde bol miktarda omega 3 ve 6 yağ asitleri, fosfor, kalsiyum, potasyum ve demir bulunuyor. Ara öğünlerin vazgeçilmezi olan ceviz hafızayı adeta zehir gibi çalıştırıyor. Beyin gelişimini doğrudan etkiliyor.Günde 3-4 tam ceviz tüketmenin beyin sağlığı için önemli. Çocuklar da beyin gelişimi için günde en az 2 tam ceviz ya da yine omega 3 içeriği zengin fındık -bademden günde 10/15 adet tüketmeliler. Yumurta çok güçlü protein kaynaklarından biri. Yumurta özellikle beyin hücrelerinin gelişiminde çok önemli bir rol oynuyor. Bu sayede öğrenme ve hafıza gibi bilişsel fonksiyonları güçlendiriyor.Yumurta, bir çeşit B vitamini olan kolin içeriyor. Kolin, yeni beyin hücresi üretimine de etki ediyor. Yumurta içinde bulunan amino asitler, hücre fonksiyonu ile etkileşime geçerek, zihinsel ve nörolojik bozuklukları önlemek amacıyla nörotransmitter dengesini korumaya yardımcı oluyor. Kemik suyu doğal kolajendir. Kolojen ve hiyalüronik asit içeriğiyle kemik suyu, oksidatif stresin azalmasına yardımcı olur. Prolin ve grisin amino asitleriyle de beynin ve bağ dokunun iyileştirilmesine katkı sağlar. Balık Omega 3 bakımından çok zengindir ve beyin sağlığını korumaya yardımcı olur. Balık yağının beynin hafıza ve bilişsel yeteneklerinin kaybolmasından ve bunamadan koruduğunu gösteren çok fazla sayıda bilimsel çalışma mevcut.Beyin sağlığı için haftada en az 2 kez, civa miktarı düşük olan ve yüksek miktarda Omega 3 içeren sardalya, hamsi, istavrit ve lüfer gibi yağlı balık tüketmeye özen gösterin.