Çölyak hastası oğlu için glütensiz pişmaniye üretti

Çölyak hastası oğlu için glütensiz pişmaniye üretti

Afyonkarahisar’da bundan 3 yıl önce oğlunun çölyak hastası olduğunu öğrenen pişmaniye ve met helvası ustası Bülent Kılıçarslan, 2 yıl süren Ar-Ge çalışmalarının ardından dünyada bir ilk başararak glütensiz pişmaniye ve met helvası üretti. Kılıçarslan, şimdi ise oğlu için ürettiği pişmaniye ve met helvası siparişlerine yetişemiyor
Çölyak hastaları için glutensiz aşure

Çölyak hastaları için glutensiz aşure

Çölyak hastaları için glutensiz aşure
Glütensiz beslenme kontrolsüz kilo kayıplarına neden olabilir

Glütensiz beslenme kontrolsüz kilo kayıplarına neden olabilir

Son zamanların popüler beslenme trendlerinden birine dönüşen glütensiz beslenme ile ilgili tartışmalar sürüyor. Glütenin buğday, arpa ve çavdarda bulunan bitkisel kökenli bir protein olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir, “Eğer vücudunuz glüten yediğiniz zaman olumsuz bir reaksiyon gösteriyorsa tüketmeniz elbette doğru olmaz, fakat vücudunuzda herhangi bir reaksiyon olmamasına rağmen glüten tüketmiyorsanız harika bir prebiyotikten de vazgeçmiş oluyorsunuz” dedi.
Kalıcı makyaj malzemelerinde bilinmeyen tehlike!

Kalıcı makyaj malzemelerinde bilinmeyen tehlike!

Fitoterapi Uzmanı Ümit Aktaş, glütenin buğdayın içinde yer alan bir protein olduğunu ve glütenli ürünlerin bağışıklık sisteminin duvarına yapışarak tahrip ettiğini söyleyerek “Kalıcı makyaj ürünlerinde glüten var. Ruju sürüyorsunuz 8 saat kalıyor onun kalmasını sağlayan glütendir” dedi.
Uzmanı uyardı: O külahı elinize alırken iyi düşünün!

Uzmanı uyardı: O külahı elinize alırken iyi düşünün!

Yaz aylarında sürekli yediğimiz dondurma ne kadar masum? Dondurmadaki şeker, glüten ve süt benzeri bileşenlerin bize zararı ne? Dondurma en fazla kimlere zarar veriyor? Günde en fazla ne kadar dondurma yemeliyiz? Evde, kendi malzemelerimizle sağlıklı dondurma yapabilir miyiz? Diyetisyen Emre Uzun, dondurma ile ilgili bilmediklerimizi anlattı!
Diyetisyenler bu besinleri mutfaklarına sokmuyor!

Diyetisyenler bu besinleri mutfaklarına sokmuyor!

Sağlıklı beslenme konusunda kafamız oldukça karışık. Her an bu konuda bir bilgi bombardımanına tutuluyoruz. Hangi yağı seçmeliyiz, glüten düşmanımız mı, hangi sütü ya da peyniri seçeceğiz? Gelin İngiltere'nin tanınmış diyetisyenleri bu konuda ne diyor, onlar hangi ürünlerden uzak duruyorlar birlikte öğrenelim...
Gluten herkes için zehir değil! Diş macununda bile var

Gluten herkes için zehir değil! Diş macununda bile var

Son dönemlerin en çok tartışılan konusu "gluten" sadece tahıllarda değil, pek çok yiyecek ve içecekte, hazır besinlerde, kozmetik ürünlerde ve diş macununda bile bulunuyor! İç Hastalıkları ve Gastroenteroloji Uzmanı Prof.Dr. Yüksel Gümürdülü "Birçok insan, olumsuz yan etkileri olmaksızın gluten içerikli besinleri tüketebilir" dedi
Glutensiz diyet son dönemde yaygınlaşıyor ama... Bunlara dikkat!

Glutensiz diyet son dönemde yaygınlaşıyor ama... Bunlara dikkat!

Çölyak hastaları için kritik önem taşıyan glutensiz beslenme, son yıllarda sağlıklı kişilerin de diyetinde yer alıyor. Ancak dikkat! Beslenme ve Diyet Uzmanı Müzeyyen Çelik, yapılan bilimsel çalışmalara göre çölyak hastaları için başlıca hatta tek tedavi yöntemi olan glutensiz beslenmenin, sağlık açısından birçok faydası olduğunu belirtirken buna karşın zayıflamak amacıyla bilinçsizce uygulanmasının diyabet ve kalp hastalığına zemin hazırlayabileceğini söyledi. İşte glutensiz diyet hakkında bilinmesi gerekenler...
Çölyak hastalarının gluten sınavı

Çölyak hastalarının gluten sınavı

Çölyak hastalarının gluten sınavı
Çocuğunuzun yavaş büyümesinin nedeni o hastalık olabilir

Çocuğunuzun yavaş büyümesinin nedeni o hastalık olabilir

Her yaşta ortaya çıkabilen çölyak hastalığı çocuklarda; büyüme geriliği, boy kısalığı, iştahsızlık, uykusuzluk hatta aşırı mızmızlık gibi durumlarla kendini belli edebiliyor. Her 100-150 çocuktan birinde görülen çölyak hastalığının etkilerinden kurtulmak için glutenli gıdalardan uzak durmak gerekiyor. Çocuk Gastroenteroloji Uzmanı Prof.Dr. M. Ayşe Selimoğlu, çölyak hastalığı ve alınması gereken önlemler hakkında bilgi verdi
Dikkat! Şişkinlik, gaz ve geğirme o hastalıkların işareti olabilir

Dikkat! Şişkinlik, gaz ve geğirme o hastalıkların işareti olabilir

Türk Gastroenteroloji Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Prof.Dr. Filiz Akyüz, şişkinlik, gaz ve geğirmenin toplumda sık rastlanan şikayetlerden olduğunu belirterek "Gözle görülür anormallikler yokken bu şikayetler hassas bağırsak sendromu, fonksiyonel hazımsızlık gibi hastalıklara eşlik edebilir. Ayrıca laktoz intoleransı, fruktoz intoleransı, fruktan tüketimi, sorbitol tüketimi, gluten duyarlılığı, peptik ülser, reflü, kronik kabızlık, safra taşı hastalıkları ile birlikte veya tek başına da görülebilir" dedi
Prof. Dr. Canan Karatay: Gluten sizi koyun haline getiriyor

Prof. Dr. Canan Karatay: Gluten sizi koyun haline getiriyor

Her türlü hastalığın sebebinin gluten olduğunu savunan Prof. Dr. Canan Karatay, "20 türlü hastalığa neden oluyor, bu bilimsel olarak gösterilmiştir. Çünkü vücuda girdiği zaman dost bakterileri öldürüyor, bağımlılık yapıyor ve sizi 'koyun' haline getiriyor" dedi.
Karabuğdayı sofranızdan eksik etmemeniz için 10 neden

Karabuğdayı sofranızdan eksik etmemeniz için 10 neden

Karabuğday, son zamanlarda çok popüler bir besin haline geldi. Greçka olarak da bilinen karabuğday, kuzukulağıgiller familyasına dahil. Yüksek lif içermesiyle diyet yapanların listesinde de yer almaya başlayan karabuğday gluten içermemesi, kansere karşı koruyucu olması, düşük yağ içermesi ve yüksek protein oranı ile herkesin dikkatini çekmeye başladı. İşte karabuğday tüketmeniz için 10 neden...
Karın ağrınızın nedeni kullandığınız krem olabilir (Çölyak belirtileri nelerdir?)

Karın ağrınızın nedeni kullandığınız krem olabilir (Çölyak belirtileri nelerdir?)

İshal oldunuz, hızla kilo veriyorsunuz ve sürekli karnınız ağrıyor. Çölyak hastası olduğunuz aklınıza gelir mi? Çölyak hastalığının sıra dışı şikâyetlerle ortaya çıktığında teşhisinin zaman aldığını söyleyen Doç.Dr. İbrahim Ertuğrul, "Çölyak hastaları buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllarda bulunan glutenden uzak durmalı. Diş macunundan kremlere hatta karton bardaklara pek çok şeyde gluten var" dedi
Saçlarınızı doğal şampuanlarla yıkayın

Saçlarınızı doğal şampuanlarla yıkayın

Akılda kalan kokuları ve doğadan gelen içerikleriyle kadınları hayal ettikleri saçlara kavuşturan Herbal Essences, 45 yılı aşkın bir süredir var olan mirasına sadık kalarak doğa ve bilimi buluşturan saç bakımını yepyeni bir boyuta taşıyor. Yüzde 90 doğal kökenli içeriğe sahip Herbal Essences bio:renew ürünlerinde paraben, parafin, gluten ve renklendirici bulunmuyor. Üstelik artık Türkiye'de de satışta
Gluten intoleransı kısırlığa sebep oluyor

Gluten intoleransı kısırlığa sebep oluyor

Yapılan araştırmalara göre kısırlığın en önemli nedenlerinden biri gluten intoleransı. Peki nedir bu gluten intoreansı? Fitoterapi Uzmanı Dr. Ümit Aktaş kısırlık ile gluten arasındaki ilişkiyi anlattı
Çölyak hastaları için özel Manisa Kebabı yaptı

Çölyak hastaları için özel Manisa Kebabı yaptı

Manisa kebabı ustası Zafer Şengül, çölyak hastaları için özel olarak glutensiz kebap hazırladı. Manisa Çölyak ve Organik Beslenme Derneği Başkanı Halim Sivecan"Artık biz çölyaklılarda Manisa Kebabı’nı rahatlıkla yiyebiliyoruz" dedi
Çikolatada sağlıklı alternatif glutensiz çikolata

Çikolatada sağlıklı alternatif glutensiz çikolata

Glutensiz çikolata rüzgarı BOLÇİ Beyoğlu’nda esiyor
Gluten hakkında doğru bilinen yanlışlar

Gluten hakkında doğru bilinen yanlışlar

Son yıllarda gluten, gluten hassasiyeti, çölyak hastalığı gibi kavramların adını sıkça duymaya başladık. Diyetisyen Gülşen Kadri, gluten hakkında bilinmeyenleri anlatıyor...
Karabuğdayı sofranızdan eksik etmemeniz için 10 neden

Karabuğdayı sofranızdan eksik etmemeniz için 10 neden

Karabuğday, son zamanlarda çok popüler bir besin haline geldi. Greçka olarak da bilinen karabuğday, kuzukulağıgiller familyasına dahil. Yüksek lif içermesiyle diyet yapanların listesinde de yer almaya başlayan karabuğday gluten içermemesi, kansere karşı koruyucu olması, düşük yağ içermesi ve yüksek protein oranı ile herkesin dikkatini çekmeye başladı. İşte karabuğday tüketmeniz için 10 neden...