Girişimci kadın künefe ustası

Girişimci kadın künefe ustası

Girişimci kadın künefe ustası
2 bin 500 kişilik künefe ikram edildi

2 bin 500 kişilik künefe ikram edildi

Başkentte ikincisi düzenlenen Dondurma ve Tatlı Festivali’nin açılış gününde, ziyaretçilere, 80 kilogram peynir, 30 kilogram tereyağı ve 8 kilo Gaziantep fıstığından yapılan 2 bin 500 kişilik künefe ikram edildi
Rafık Künefe

Rafık Künefe

Rafık Künefe Firma Sahibi Nedim Demir, verdiği hizmetleri Posta Kobi Özel’e anlattı. 1998’den bu yanı sektör içerisinde faaliyetlerine devam eden firma sahibi, İzmir / Gaziemir’de hizmetlerini sürdürmekte. 140 m2’lik bir alanda hizmet veren işletme sahibi, 60 – 65 kişiye kadar ağırlayabilmektedir. Talep artıkça civar bölgelere de gittiklerini söyleyen firma sahibi, kendilerine gelen konuklara işletme içerisinde 15 çeşit künefeyle hizmet vermektedir. Kobi özel iletişim : 0212 296 86 86 kobi.ozel@posta.com.tr
Lav taşı ateşinde künefe

Lav taşı ateşinde künefe

Hatay’ın Hassa ilçesinde bulunan ve adına lav taşı denilen taşların yardımıyla, ısı kaybının ve dengesiz ısı dağıtımının önüne geçtiklerini belirten künefe ustası Görgen, “Künefeyi hazırladıktan sonra önemli bir unsurumuzda bunu pişirmektir. Nasıl pişireceğiz, temel noktamız ateşi alttan yavaş bir şekilde ve homojonize bir şekilde vurmasıdır. Şimdi şöyle bir yanlış algıda var közde künefe, doğal künefedir gibi bir algıda var. Bu yanlış bir algıdır. Çünkü et gibi köze, oduna direk temas etmiyor künefe. Burada asıl gaye künefe tepside olduğu için ateşin tepsiye eşit vurmasıdır. Bunu ocakla da yapıyorlar, közle de yapıyorlar. Biz burada lav taşını test ettik, araştırdık, çok başarılı sonuç aldık. Kömürden daha iyi sonuç aldık lav taşından. Lav taşı da yöremizden, Hassa ilçemizden yoğun miktarda çıkıyor. Ve ısıyı bünyesinde tutup tepsiye eşit bir şekilde aktarabiliyor. Çabuk soğuyup, çabuk ısınabiliyor. Bu bizim künefe pişirmemizde gayet pratik bir çözüm oldu. Elde ettiğimiz kızarma çok daha başarılı oldu. Bu bağlamda lav taşını künefe pişirmede kullanıyoruz. Çok daha güzel olduğunu söyleyebilirim” dedi
Künefe çeviren adam heykelinin çalınan tepsisi bulundu

Künefe çeviren adam heykelinin çalınan tepsisi bulundu

Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütünce (UNESCO), gastronomi alanında Yaratıcı Şehirler Ağı’na layık görülen Hatay’da tanıtım için yapılan "künefe çeviren adam" heykelinin elindeki çalınan bakır tepsi bulundu
Künefeci adam heykelinin tepsisi çalındı

Künefeci adam heykelinin tepsisi çalındı

Hatay'ın merkez Antakya ilçesinde 3 gün önce Künefeciler Meydanı'na konulan 'Künefeci Adam' heykelinin tepsisi çalındı. Belediye alan kişinin tepsiyi geri getirmesi halinde bir tepsi künefeyle ödüllendirileceğini açıkladı.
Künefeci dükkanında gaz kaçağı: 18 kişi zehirlendi

Künefeci dükkanında gaz kaçağı: 18 kişi zehirlendi

Ankara’da künefe imalatı yapan bir dükkandan çıkan gaz nedeniyle 18 kişi zehirlendi
78 metrelik künefe 20 dakikada tükendi

78 metrelik künefe 20 dakikada tükendi

Hatay'ın anavatana katılışının 78'inci yıldönümü etkinlikleri kapsamında Hatay Büyükşehir Belediyesi tarafından hazırlanan 78 metre uzunluğunda ve 1,5 ton ağırlığındaki künefe, halka ikram edilişinin 20'nci dakikasında tükendi
Mersin'de künefe dükkanına silahlı saldırı

Mersin'de künefe dükkanına silahlı saldırı

Mersinde kimliği belirsiz iki kişi, bir gün önce çalışanlarıyla hesap yüzünden tartıştıkları künefeciye silahlı saldırı düzenledi. Kurşunların isabet ettiği 4’ü müşteri 6 kişi yaralanırken, bir kadın müşteri de kalp krizi geçirdi
TESK, künefeyi Avrupa'ya tanıtacak

TESK, künefeyi Avrupa'ya tanıtacak

Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK), 17 Mart'ta düzenlenecek Münih Uluslararası Zanaatkarlar Fuarı'nda stant açarak, künefeyi ziyaretçilerin beğenisine sunacak
Künefeden eroin çıktı

Künefeden eroin çıktı

Hatay'da, iki yolcunun elindeki poşetlerde künefe tatlısının altına ve eski ayakkabının içine gizlenmiş toplam 1 kilo eroin ele geçirildi