Gıda Güvenliği

Gıda Güvenliği Haberleri

Son dakika gıda güvenliği haberleri ile ilgili Posta.com.tr'ye eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan gıda güvenliği gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan gıda güvenliği haber sayfamızda...

Dr. Mehmet Kasapoğlu gıda israfına dikkat çekti: 'Milyonlarca insan açken gıdalar çöpe atılıyor'

17.10.2026

Önceki dönem Gençlik ve Spor Bakanı, AK Parti İzmir Milletvekili Dr. Mehmet Muharrem Kasapoğlu, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla İzmir Ticaret Odasında düzenlenen etkinlikte yaptığı konuşmada, küresel açlık ve gıda israfından sürdürülebilir tarıma, su ve toprak verimliliğinden kadınların ve gençlerin üretimdeki rolüne kadar birçok başlıkta değerlendirmelerde bulundu. Gıdanın yalnızca belirli günlerde veya kurumların sorumluluk alanları içinde ele alınabilecek bir mesele olmadığını vurgulayan Kasapoğlu, gıda güvenliğinin insanlığın ortak sorumluluğu olduğuna dikkat çekti.

Dr. Mehmet Kasapoğlu: Gıdanın bir silah olarak kullanılması asla kabul edilemez

17.10.2026

Haşlanmış nohut buzdolabında kaç gün dayanır? Saklarken yapılan hata

16.10.2026

Nohut yemeği hazırlarken zamandan kazanmak isteyenler, nohudu önceden haşlayıp buzdolabında saklamayı tercih ediyor. Salatalarda, çorbalarda ve zeytinyağlı tariflerde de kullanılabilen haşlanmış nohut, doğru koşullarda muhafaza edildiğinde mutfakta büyük kolaylık sağlıyor. Ancak pişmiş bakliyatın ne kadar süre saklanabileceği ve hangi koşullarda tüketilmesi gerektiği her zaman bilinmiyor.

‘Kadın Sağlığı Araştırmaları Ağı’ hayata geçirildi

14.10.2026

UNESCO Türkiye Millî Komisyonu ve L’Oréal Türkiye iş birliğiyle sürdürülen Bilim Kadınları İçin Programı, 24’üncü yılında dört bilim kadınının araştırmasına desteğini sürdürürken; kadın sağlığı sorunlarını bilim dünyasının gündeminde daha görünür kılmak için de Türkiye’nin endometriozis hasta dayanışma derneği EndoTürkiye ile iş birliğine gitti. Bu iş birliği kapsamında, farklı disiplinlerden uzmanların bilgi ve deneyimlerini bir araya getirecek Kadın Sağlığı Araştırmaları Ağı’nın hayata geçirilmesine katkı verdi.

Bakanlık listeyi güncelledi, gerçekler ortaya çıktı! Hileli sucuk ile bozuk sucuk nasıl ayırt edilir?

13.10.2026

Şarküteri ürünlerindeki tağşiş skandallarının ardından mutfaktaki tehlike yeniden gündemde. İçine yabancı et ve yasaklı boya katılan sucuklar ilk bakışta anlaşılamazken, evdeki ürünü çöpe attıran 5 kritik belirti açıklandı. İşte kaliteli sucuk seçmenin altın kuralları ve pişirme efsaneleri...

TAĞŞİŞ LİSTESİ EKİM 2026: UYGUNSUZLUK YAPAN 14 SUCUK MARKASI VE HİLELİ ÜRÜNLER LİSTESİ HANGİLERİ?

13.10.2026

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini sağlamak amacıyla yayımladığı "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesini güncelledi! Son denetimlerde özellikle 14 farklı sucuk markasında tespit edilen sakatat, baş eti ve kanatlı eti skandalı gündeme bomba gibi düştü. Peki, Bakanlığın ifşa ettiği hileli gıdalar hangileri, sağlığımızla oynayan o markalar listede nasıl yer aldı? İşte güncel tağşiş listesinin tüm detayları...

Bakanlık kara listeyi güncelledi! 35 yeni ürün daha eklendi

13.10.2026

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıdada hile yapan ve vatandaşın sağlığıyla oynayan firmaları deşifre etmeyi sürdürüyor. "Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar" ile "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" listeleri bir kez daha güncellendi. Son güncellemeyle birlikte 6'sı doğrudan insan sağlığını tehlikeye düşüren nitelikte olmak üzere tam 35 yeni ürün hileli gıdalar listesine eklendi.

Sarı mı yoksa beyaz derili mi? Uzmanlar en sağlıklı tavuğu açıkladı

13.10.2026

Market ve kasaplarda sarı derili tavuk görenlerin "köy tavuğu ve doğal" diyerek tercih etmesi arkasındaki o dev şehir efsanesi tamamen yıkıldı! ABD Tarım Bakanlığı (USDA), sarı ve beyaz derili tavuklar arasındaki farkın gerçek nedenini açıklayarak ezberleri bozdu. Derideki sarı rengin besin değeri, lezzet, yumuşaklık veya doğallıkla hiçbir ilgisinin olmadığını kanıtlayan araştırmanın detayları, üreticilerin yem hileleri ve tavuk satın alırken bilinmesi gereken tüm gerçekler haberimizde...

Pekmez neden şekerleniyor? Kavanozda oluşan kristallerin nedeni buymuş

13.10.2026

Kahvaltı sofralarının ve geleneksel tatlıların vazgeçilmezlerinden pekmez, bazen kavanozda beklerken görünüm değiştirebiliyor. Özellikle üzüm ve dut pekmezinin dibinde ya da yüzeyinde küçük kristaller oluşması, ürünün şekerlendiği izlenimini yaratıyor. Pek çok kişi bu değişimi pekmezin bozulduğuna yorarken aslında kristalleşmenin arkasında farklı nedenler bulunabiliyor.

Cumhurbaşkanı Erdoğan: 'Güvenli gıdaya erişim milli güvenliğimizin temel unsuru'

12.10.2026

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, 'Güvenli gıdaya erişimi sadece bir arz meselesi olarak değil, milli güvenliğimizin temel unsuru olarak görüyor, bu yönde adımlarımızı atıyoruz. Atalarımızın yaptığı gibi nimeti kıymet olarak gören anlayışı tesis etmenin gayretindeyiz.' dedi.

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Güvenli gıdaya erişim milli güvenliğimizin temel unsuru

12.10.2026

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Hukuk dışına çıkanlar hiçbir yerde huzurlu olmamalı

9.10.2026

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Uluslararası Adalet Zirvesi programında önemli açıklamalarda bulundu. Cumhurbaşkanı Erdoğan "Adalet; devletin üzerine bina edildiği temeldir" dedi.

Çorum tarlalarında 'beyaz altın' bereketi! Kızılırmak suyuyla olgunlaşan dev lezzet!

6.10.2026

Kızılırmak Havzası'nda 6 ayda olgunlaşan ve açık alanda kurutulan meşhur Osmancık pirincinde hava muhalefeti engeli aşıldı. Fabrikalarda kabuğundan ayrılan pirincin tarladan sofraya uzanan serüveni...

Ev yapımı konserve yapanlar dikkat! Gramı milyonları etkileyebilen ölümcül bakteri alarmı

5.10.2026

Evde kaynatılan konserveler meğer tehlikeyi tam olarak bitirmiyormuş. Düşük asitli sebzelerde üreyen ve gram kadarı bile dehşet saçan botulinum toksininin ilk belirtileri ve korunma yolları ortaya çıktı...

Savaşsız bir dünya özlemi

5.10.2026

Yaşam mücadelesi içinde yaptığımız mesleki çalışmalarımızı gözden geçirdiğimizde, birçoğumuzun sürekli olarak ayni işleri rutin olarak sürdürdüğümüzü görürüz. Tüm dikkatlerimizi ayni ya da benzer görevlere uzun süre odaklandığımızda, yapılan iş her ne olursa olsun sıkılmak kaçınılmaz oluyor. Rutin süren yaşamımıza küçük de olsa farklı dokunuşlar getirebilmek, bizi alışık olduğumuz zaman kesitlerinden uzaklaştırabiliyor.

Mutfaktaki asırlık alışkanlık bitti: Sebzeleri sirkeli suda bekletenlere uzmanlardan kötü haber

4.10.2026

Mutfaklarda hijyen sağlamak amacıyla yıllardır uygulanan sebzeleri sirkeli suda bekletme alışkanlığı hakkında uzmanlardan ezber bozan bir uyarı geldi. Yapılan değerlendirmeler, sirkeli suyun sanıldığı gibi mucizevi bir dezenfektan olmadığını, aksine hem besin değerini düşürdüğünü hem de pestisitleri ürünün içine hapsedebildiğini gösterdi.

Gıda güvenliği alanında stratejik iş birliği

2.10.2026

Yıldız Holding, Türkiye’de ve yurt dışında gıda güvenliği alanında yürüttüğü çalışmaları, Türk Standardları Enstitüsü’nün (TSE) yüzde 100 iştiraki TSE Global’in uygunluk değerlendirme yetkinliğiyle buluşturan stratejik iş birliği protokolüne imza attı. Bu iş birliği kapsamında TSE Global’in denetim, belgelendirme ve diğer muhtemel uygunluk değerlendirme alanlarındaki uzmanlığından Yıldız Holding’in farklı coğrafyalardaki faaliyetlerinde ve ihtiyaçlar doğrultusunda tedarikçi ekosisteminde yararlanılacak.

Gıda güvenliğinde güçbirliği imzası

2.10.2026

Yıldız Holding ile Türk Standardları Enstitüsü’nün (TSE) iştiraki TSE Global arasında gıda güvenliği ve helal üretim prensipleri alanında stratejik işbirliği protokolü imzalandı.

Tezgaha koymadan önce iki kez düşünün! Bu hatanın dönüşü ağır olabilir

1.10.2026

Çiğ tavuk hazırlarken yapılan küçük hatalar, mutfakta hijyen açısından ciddi sonuçlara yol açabilir. Özellikle ambalajından çıkarılan tavuğun doğrudan tezgahın üzerine bırakılması, yüzeylerin çiğ tavuk suyuyla temas etmesine neden olabilir. Fark edilmeyen bu temas, mutfakta çapraz bulaşma riskini artırabilir.

Bitlis'te geleneksel çeltik hasadı başladı! Ata tohumuyla üretiliyor

28.09.2026

Bitlis merkeze bağlı Çeltikli köyünde imece usulü ekimi yapılan çeltiğin hasadı başladı.

Yumurtayı haşlamadan önce yıkayın! Sağlıklı zannediyoruz ama tehlike saçıyormuş

25.09.2026

Yumurta, mutfakların en sık kullanılan besinlerinden biri olurken hazırlanış şekli de zaman zaman tartışma konusu oluyor. Özellikle kabuğunda kir veya kalıntı görenler, yumurtayı pişirmeden önce sudan geçirmenin daha hijyenik olduğunu düşünüyor. Ancak yumurtayı yıkamak, sanıldığı gibi her zaman daha güvenli bir yöntem olmayabilir.

Alüminyum folyo kullanırken iki kez düşünün! İstenmeyen sonuçlar doğurabiliyormuş

25.09.2026

Mutfakta yemekleri saklamak, fırında pişirmek ya da yiyeceklerin üzerini kapatmak için sıkça kullanılan alüminyum folyo, pratikliğiyle öne çıkıyor. Ancak folyonun her yiyecekle ve her pişirme yöntemiyle aynı şekilde kullanılması doğru olmayabilir. Özellikle bazı gıdalarla uzun süre temas ettiğinde dikkat edilmesi gereken noktalar bulunuyor.

Mehmet Tütüncü’ye COP31 sürecinde önemli görev

23.09.2026

Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Mehmet Tütüncü, Kasım ayında Antalya’da düzenlenecek Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Konferansı COP31 kapsamında Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) tarafından küresel iş dünyasının katılımını koordine etmek üzere oluşturulan COP31 Business Forum’un (COP31 İş Forumu) Gıda Güvenliği ve Tarım Çalışma Grubu’nda eş başkanlık görevini üstlendi.

Pazarda dengeleri değiştirecek rekor açıklama: Geçen yıl dibi görmüştü bu sene 4,5 milyon tona koşuyor

22.09.2026

Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar Denizli Çivril'de tarlaya inerek elma üreticileri ve işçilerle buluştu. Geçen sene yaşanan büyük doğal afetin izleri silinirken bahçelerden gelen son rekolte tahminleri tarım sektöründe heyecan yarattı.

New York’ta çok ağır sınav

22.09.2026

Birleşmiş Milletler Genel Kurulu’nun 81’inci toplantılarını izlemek üzere New York’tayım...