Son dakika kek haberleri ile ilgili Posta.com.tr'ye eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan kek gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan kek haber sayfamızda...
Yumuşacık kek dokusu, tarçınla harmanlanan elmalar ve üzerindeki kıtır crumble katmanıyla hazırlanan elmalı kıtır kek tarifi, çay saatlerinden kahve eşlikçisi tatlılara kadar birçok farklı sunumda keyifle tercih edilebilecek sevilen tariflerden biridir. Peki, elmalı kıtır kek nasıl yapılır?
Mutfakta ne kadar özenirseniz özenin, fırından çıkan kekin sönük kalması tüm motivasyonunuzu kırabilir. Oysa pastanelerdeki o puf puf, sünger gibi dokuya ulaşmanın sırrı aslında sandığınızdan çok daha basit bir malzemede gizli. Peki, bu malzeme ne?
Kek yaparken en çok hayal kırıklığı yaratan durumlardan biri, tüm ölçülere ve tarife uyulmasına rağmen kekin kabarmamasıdır. Özellikle kabartma tozu kullanıldığı halde beklenen yumuşak ve kabarık dokunun oluşmaması, birçok kişinin “Nerede hata yaptım?” sorusunu sormasına neden olur. Oysa bu durumun arkasında tek bir sebep değil, birden fazla teknik ayrıntı olabilir. Peki, kabartma tozuna rağmen kabarmayan kekin sorunu nedir?
Fırından yeni çıkmış, yumuşacık dokusuyla çatlayan bir kekin kokusu bütün evi sarınca mutfak bir anda en huzurlu köşeye dönüşür. Özellikle çikolatalı kek söz konusuysa, daha ilk dilimde herkesin favorisi olmayı başarır. Dışı hafif kıtır, içi ise pamuk gibi yumuşak olan iyi kabarmış bir kekin sırrı; doğru malzeme dengesi ve birkaç küçük püf noktada gizli.
Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak tarhana çorbası tarifi, külbastı tarifi, mevsim salata tarifi ve cevizli kek tarifi.
Kek yaparken "acaba bu sefer kabaracak mı?" endişesini bir kenara bırakın! Her dilimde sünger gibi bir doku ve nefis bir aroma garantisi sunan klasik bir ev kekini mutfağınıza taşıyoruz. İşte kabarma garantisi veren o tarif ve sırları!
Ağızda dağılan yumuşacık dokusu ve buram buram çikolata kokusuyla unsuz çikolatalı kek, hem glutensiz beslenenler hem de yoğun lezzet arayanlar için eşsiz bir seçenek sunuyor. İşte un bile kullanmaya gerek kalmadan hazır olan kekin tarifi...
Mutfakların vazgeçilmezi hamur kabartma tozunu bugüne kadar sadece kek ve hamur işleri için kullandıysanız çok şey kaçırdınız demektir. Meğer bu minik paketler, ev temizliğinden kişisel bakıma kadar pek çok alanda gerçek birer kahramanmış. İşte yıllardır yanlış bilinen kullanım alışkanlıklarını değiştirecek, hayatınızı kolaylaştıracak o şaşırtıcı yöntemler...
Fırından çıkan o sönük ve basık kekler, mutfakta emek veren herkesin ortak dertlerinden biridir. Oysa pastane vitrinlerinde gördüğümüz o devasa ve süngerimsi dokunun arkasında, pek az kişinin bildiği bir yöntem gizli. Peki, bu sır ne?
Mutfağınızda sadece üç ana malzeme ile harikalar yaratmaya hazır mısınız? Pratikliğiyle zaman kazandıran, hafifliğiyle ise formuna dikkat edenlerin favorisi olacak 3 malzemeli elmalı kek, tatlı krizlerine en sağlıklı ve en hızlı çözümü sunuyor. İşte adım adım 3 malzemeli elmalı kek yapılışı...
Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan sıcacık ve mis gibi kokan bir keke kim hayır diyebilir ki? Yapması son derece kolay görünse de yumuşacık ve bulut gibi kabarmış bir kek yapmak her zaman için mümkün olmayabiliyor. Usta şeflere göre ise aslında tek bir basit malzeme kekin yumuşacık olmasını sağlıyor ve bulut gibi kabarmasını sağlıyor. İşte o altın malzeme ve yumuşacık kekin sırları...
Çay saatlerimize eşlik eden leziz bir keke kim hayır diyebilir ki? Verdiğimiz bu tarifte ısırdığınız anda içinden taşan sulu yaban mersinlerinin hafif ekşimsi ferahlığı, bulut kadar hafif ve süngerimsi bir dokuyla buluşarak tam bir lezzet şölenine dönüşüyor. Peki, nasıl hazırlanıyor?
Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak yayla çorbası tarifi, kuru fasulye yemeği tarifi, zeytinyağlı yaprak sarma tarifi ve ağlayan kek tarifi.
Çay saatlerinde tatlı olmazsa olmazımızdır. Özellikle nefis bir kek, pek çok kişinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kek deyince ise hemen herkesin aklına yumuşacık dokusu ve içinden taşan yoğun çikolatasıyla kalpleri çalan tek bir isim gelir: Islak kek. Çay saatlerinin yıldızı, ansızın gelen tatlı krizlerinin en asil çözümü olan bu tarif, doğru sos dengesiyle birleştiğinde adeta bir pastane lezzetine dönüşüyor. Peki, brownie tadında ve sosunu sünger gibi içine çeken ıslak kek nasıl yapılır?
"Bugün ne pişirsem?" sorusu baharın gelişiyle yanıt buluyor. 1 Nisan 2026 gününe özel hazırladığımız menüde, hem bütçeyi yormayan hem de damaklarda iz bırakan enfes lezzetler bir araya geliyor. Mevsim sebzeleriyle hazırlanan, yapımı pratik ve tadı olay menümüzle mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun. İşte günün kurtarıcı tarifleri...
Balkan mutfağının efsanevi lezzeti trileçe, hafifliğiyle sofraların vazgeçilmezi olsa da yapımındaki küçük bir hata tüm emeği zayi edebiliyor. Kekin sütü çekme anı, tatlının ya tam kıvamında bir sünger olmasını ya da istenmeyen bir hamura dönüşmesini belirliyor. Peki, o meşhur süt karışımı kekle hangi ısıda buluşmalı?
Mutfakta bazen "az çoktur" kuralı en lezzetli sonuçları verir. İçinde ne katı yağ ne de süt bulunan, sadece birkaç temel malzemeyle bulut gibi hafif bir doku yakalayabileceğiniz yağsız sünger kek, çay saatlerinizin yeni favorisi olmaya aday. Özellikle ağır tatlılardan kaçınan ama o yumuşacık kek dokusundan da vazgeçemeyenler için bu tarif tam bir kurtarıcı. Peki, nefis sünger kek nasıl hazırlanır?
Mutfağınızda fırını hiç çalıştırmadan, sadece birkaç basit malzemeyle damaklarda iz bırakacak o meşhur havuçlu kek lezzetini yakalamaya ne dersiniz? Hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de çay saatlerinin en şık eşlikçisi olan bu lokmalık toplar, içindeki gizli malzemeler ve ipeksi beyaz çikolata kaplamasıyla alışılmış tatlı tariflerini unutturuyor. Peki, pişmeyen havuçlu kek topları nasıl yapılır?
"İftara ne yapsam" diyenler için ramazanın yirminci günü için iftar menüsü ile karşınızdayız. Bugün ramazan için hazırladığımız iftar menüsünde sebze çorbası tarifi, enginar dolması tarifi, tavuklu körili pilav tarifi ve haşhaşlı kek tarifi var. İşte ramazanın 20. günü için Posta.com.tr'den iftar menüsü...
Yumuşacık dokusuyla damaklarda iz bırakan havuçlu kek, tarçın aroması ve cevizin kıtırlığıyla birleşiyor. Ev yapımı sıcaklığını sofranıza taşıyan bu tarif, havuç ve baharatın mükemmel uyumunu sunarken çay saatlerinizi adeta bir ziyafete dönüştürüyor. İştte püf noktalarıyla o meşhur tarif!
Muffin, küçük boyutlu ve pratik hazırlanabilen kek çeşitleri arasında en çok tercih edilenlerden biridir. Ancak her zaman kabarmış ve yumuşacık muffinler elde etmek için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir. İşte mutfakta fark yaratan detaylar…
Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanı Alparslan Bayraktar, Türkiye-Güney Kore 9’uncu Dönem Karma Ekonomik Komisyon (KEK) Toplantısı kapsamında Güney Kore İklim, Enerji ve Çevre Bakanı Kim Sungwhan ile bir araya geldi.
Muskat, muskat ağacının tohumundan elde edilen bir baharattır. Tohum, yuvarlak ve sert bir yapıya sahip olup, genellikle toz veya rendelenmiş olarak kullanılır. Muskat, oldukça aromatik ve yoğun bir baharattır, tatlıdan tuzluya pek çok farklı tarifte yer alabilir.
Glütenin; buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda doğal olarak bulunan bir protein grubu olduğunu belirten Diyetisyen Yüksel Esra Yetim, glütensiz beslenmenin kimler için ve nasıl uygulanması gerektiği konusunda bilgilendirmede bulundu.
Sofralarınızda fark yaratacak hem sunumuyla göz dolduran hem de hazırlaması oldukça pratik bir lezzetle tanışmaya hazır mısınız? Klasik börek tariflerinden sıkılanlar için kek kalıbında peynirli börek, mutfakta işleri hem kolaylaştırıyor hem de estetik bir dokunuş katıyor. Kat kat açılan yufkaların arasında süzülen peynir ve taze maydanozun enfes uyumu, bu tarifle yepyeni bir forma bürünüyor. İşte o leziz tarife dair tüm detaylar...