GirişYöresel Yemekler
Yöresel Yemekler Haberleri
Son dakika yöresel yemekler haberleri ile ilgili Posta.com.tr'ye eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan yöresel yemekler gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan yöresel yemekler haber sayfamızda...
Türkiye’nin Lezzet Atlası Açıklandı! 81 İlde Ne Yenir? İşte Şehir Şehir En Meşhur Tatlar
29.06.2026
Adana’dan Kars’a, İzmir’den Gaziantep’e… Türkiye’nin dört bir yanında öne çıkan lezzetler belli oldu. Bu listeye bakmadan yola çıkan çok şey kaçırıyor!
İçine ne baharat giriyor ne de soğan! Sadece 2 malzemeyle hazırlanıyor: Sivaslıların favori lezzeti
22.04.2026
Sivas’ın soğuk havasında içinizi ısıtan, kokusuyla sokakları esir alan o meşhur lezzet; Sivas köftesi... Sadece et ve tuzdan ibaret görünen bu sadeliğin arkasında kuşaktan kuşağa aktarılan dev bir gastronomi sırrı yatıyor. Gerçek bir Sivas köftesi yemek için şehre gitmenize gerek yok, ancak o püf noktasını bilmeden asla gerçek tadı yakalayamazsınız.
400 yıldır Ağrı'da yapılan lezzet! Taş üstünde 2 saat dövülüyor
22.03.2026
Ağrı'nın Doğubayazıt ilçesinde genellikle kışın tüketilen coğrafi işaretle tescilli Abdigör köftesi, yöre halkı ve turistlerin en çok tercih ettiği lezzetler arasında bulunuyor.
Ne sarma ne pilav! İşte sarma aşı: Göçebe ve köy mutfağının ortak ürünü
11.03.2026
Burdur'un lezzetlerinden sarma aşı, yöre halkının yanı sıra kente gelen ziyaretçiler tarafından da sevilerek tüketiliyor.
Annesini izleyerek öğrendi, kendi iş yerini açtı! Herkesin bilip kimsenin yapmadığını başardı
11.03.2026
Bingöl'ün Genç ilçesinde 3 çocuk annesi Esma Varan Göral (50), çocuk yaşlarda annesini izlerken başlayan yemek yapma tutkusunu işe dönüştürdü. 11 yıl boyunca sipariş alıp evde yöresel yemekleri yaparak satan, ardından da kendi iş yeri açan Göral, “Tamamen kendi çabalarımla burayı açtım. Çocukluğumdan beri annemi baklava açarken, yemek yaparken izledim ve ondan öğrendim" dedi.
Iğdır'da misafir yemeği olarak yapılıyor! Sırt etinin taşta sabırla dövülmesiyle hazırlanıyor
10.03.2026
Iğdır’ın mutfak kültüründeki binlerce yıllık serüveni, coğrafi işaretli taş köfte ile taçlanıyor. Orta Asya’dan Anadolu’ya uzanan bu eşsiz lezzet, özel taşlarda dövülen eti ve içerisindeki gizli malzemeleriyle tam bir şifa deposu.
Coğrafi tescilini 2021'de aldı! 200 yıldır yaşatılan gelenek, 5 saat boyunca pişiriliyor
8.03.2026
Gümüşhane mutfağının geleneksel yemeklerinden gudu güveci, yöre halkının en çok tercih ettiği lezzetler arasında yer alıyor.
Bu tarifi deneyen pişman olmuyor! Tam ölçülü, asla dağılmayan bakla dolması nasıl yapılır?
3.03.2026
En iddialı yöresel yemekler arasında bulunan bakla dolması, hem doyurucu gem de aromatik bir yemek olarak öne çıkıyor. Sofraların baş köşesinde yer alan bu özel tarif, yarma ve bulgurun bir araya gelmesiyle bambaşka bir tat kazanıyor. Özellikle kalabalık sofralarda kapış kapış yenen bakla dolması, içindeki pastırma ve kemik suyunun da etkisiyle birlikte klasik tariflerin dışına çıkıyor.
'Ağa çorbası' olarak biliniyor! Tavuk eti ve kızamık bitkisiyle hazırlanıyor: 2017'de tescillendi
1.03.2026
Kastamonu'nun Pınarbaşı ilçesinin coğrafi işaret tescilli lezzeti kara çorba, kızamık bitkisinin verdiği mayhoş tatla beğeni topluyor.
Sabır isteyen lezzet: Fırınlarda yer kalmadı! 5 saatlik pişme süresiyle iftara hazırlanıyor
25.02.2026
Elazığ’ın gastronomi dünyasındaki yeni tescilli markası Palu Tava, Ramazan ayında rekor talebe ulaştı! Geçtiğimiz ay Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan coğrafi işaret alan bu özel yemek, hazırlık süresiyle şaşırtırken, lezzetini 5 saatlik sabırlı pişirme sürecinden alıyor. İşte Palu ilçesinin fırınlarını dolduran o tescilli lezzetin sırrı...
Adana'nın tescilli lezzeti! Hem gözü hem de mideyi doyuruyor
17.02.2026
Mübarek Ramazan ayına sayılı günler kala Adanalı kebapçılar 11 ayın sultanı Ramazan ayı için hazırlıklarını tamamladı. 8-10 çeşit mezeyle servis edilen Adana kebaplar iftarda hem göz hem de mideyi doyuracak.
Padişahların sofrasından evinizin mutfağına! Bunu yemeyen helva yedim demesin
26.01.2026
Osmanlı saray mutfağının asaletini temsil eden Helva-i Hakani, "Hakanlara layık" ismiyle sofralara dönüyor. Bal, kaymak ve bademin eşsiz uyumuyla hazırlanan bu tarihi lezzet, un ve nişastanın kusursuz birleşimiyle klasik helvalara meydan okuyor. Saray geleneklerini mutfağına taşımak isteyenler için vazgeçilmez.
Az yediriyor, çok doyuruyor! Gürcülerin sırrı: Bu tarifte domates büyük hataymış
27.12.2025
Kahvaltı sofralarının baş tacı, iştah açan kokusuyla iştah kabartan acuka hakkında bildiğiniz her şeyi unutun. Birçok kişinin domates sosu sanarak yaptığı acukanın orijinal tarifinde domatese yer yok! Gastronomi dünyasında yankı uyandıran Gürcü soslarının gerçek sırrı, domatesten çok daha fazlasını ve özel bir hazırlık tekniğini gerektiriyor. İşte Kafkasya’dan sofralarımıza uzanan o gizemli lezzetin orijinal hikayesi...
Yemek için Erzurum'a gitmenize gerek yok! Masterchef cağ kebabı tarifi: Lokum gibi etin sırrı bu tarifte
24.12.2025
Erzurum'un yöresel lezzeti cağ kebabı birçok kişinin favorileri arasında yer alıyor. Ağızda dağılan bu özel lezzet, et sevenleri adeta mıknatıs gibi çekiyor. Peki, cağ kebabı yemek için Erzurum'a gitmek şart mı? İşte tüm merak edilenler.
Sındırgı’da kış sofralarını ısıtan imece geleneği! Hem doyurur hem şifa verir
13.12.2025
Sındırgı'da imece kültürünün en gözde örneklerinden olan Tarhana Bezdirmesi yapımı için kollar sıvandı. Kış aylarının ilacı olarak görülen bu yöresel yemek, odun ateşinde pişirilerek sofralara geliyor. İşte tarhana bezdirmesi hakkında merak edilenler.
Trabzon'da kimsenin aklına gelmeyeni yaptılar! Elmayı öyle bir şeyle birleştirdiler ki görenler şok oluyor
5.11.2025
Karadeniz'le özdeşleşmiş Trabzon pidesi elma ile buluşunca ortaya çok farklı bir lezzet çıktı.
Tekirdağ’da şalvar gecesi coşkusu! 2 bin kadın sabaha kadar halaylarla eğlendi
25.10.2025
Tekirdağ’da geçtiğimiz gece adeta kadınların gecesi oldu. Süleymanpaşa’ya bağlı Bıyıkali Mahallesi’nde ilk kez düzenlenen Şalvar Gecesi, davul zurna sesleriyle coşkuya dönüştü. Yaklaşık 2 bin kadın, rengarenk şalvarlarını giyip meydanda halaylarla sabaha kadar eğlendi. Yöresel yemeklerin ikram edildiği, kahkahaların eksik olmadığı gecede, dayanışma ve eğlence bir aradaydı. Katılan kadınlar, “Bu geceyi gelenek yapacağız” diyerek seneye için de söz verdi.
Lüleburgaz nerede, gezilecek yerleri nelerdir? Lüleburgaz hangi şehirde, nereye bağlı?
19.10.2025
Lüleburgaz, tarihte çeşitli medeniyetlere ev sahipliği yapmıştır. Burada gezilip görülecek çeşitli yerler bulunur. Lüleburgaz nerede, gezilecek yerleri nelerdir? Lüleburgaz hangi şehirde, nereye bağlı? İşte, merak edilen tüm ayrıntılar.
64 milyar dolar hedefine emin adımlarla gidiyor
5.10.2025
Turizm sektörü engel tanımıyor. 2024’te hem gelirde hem de turist sayısında rekor kırılmıştı. Turizm geliri yüzde 8.3 artarak 61.1 milyar dolar olurken, turist sayısı 61 milyon hedefinin üzerine çıkarak 62.2 milyona ulaşmıştı. Bu yıl sonu için 65 milyon turist ve 64 milyar dolar gelir hedefi var. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, sektörün krizlere dirençli hale geldiğini ve yıl sonu hedeflerinin yakın olduğunu ifade etti.
Evinde yaptığı ekmekleri satarak iş kurdu! Kimsenin aklına gelmeyeni yaptı şimdi para kazanıyor
26.09.2025
Çorum'un İskilip ilçesinde girişimci Ünzile Yücetürk, çevresinden gelen talep üzerine yöresel yemekler ve ürünler yaparak satmaya başladı. Kadın girişimci, yaptığı ürünlere ilginin her geçen gün artması üzerine çevresindeki kadınlara da istihdam sağlamaya başladı.
Şehirleri birbirine bağlayan köprü kültür yolu
15.09.2025
Her şehrin ruhu vardır… Bazen bu ruhu dar bir sokakta yankılanan ney sesiyle, bazen tarihi bir hanın duvarına sinmiş renklerle, bazen de meydanlarda toplanan kalabalığın coşkusunda hissederiz...
Kayseri ilk kez Kültür Yolu'nda: Sanat, müzik ve lezzet şöleni
2.09.2025
Erciyes’in görkemli silüeti, Selçuklu mirasıyla yoğrulmuş tarihi dokusu ve zengin mutfağıyla Anadolu’nun kadim şehirlerinden Kayseri, bu yıl ilk kez Türkiye Kültür Yolu Festivali’ne ev sahipliği yapıyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen festival, 6-14 Eylül tarihleri arasında 9 gün boyunca 40 farklı noktada 400’den fazla etkinlikle şehri kültür ve sanatın merkezi haline getirecek. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy “Kayseri sadece bir ticaret merkezi değil, aynı zamanda kültürün, sanatın ve hoşgörünün de buluşma noktasıdır. Kültür Yolu Festivali bu kimliği daha da güçlendirecek”dedi.
Nevşehir kültür yolu festivali şehre bereket getirdi, bir aylık satış 10 günde yapıldı!
11.08.2025
T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Türkiye Kültür Yolu Festivali’ne bu yıl üçüncü kez ev sahipliği yapan Nevşehir’de, yerli ve yabancı misafir yoğunluğu yaşandı. Festival süresince şehrin otel ve restoranlarında doluluk oranı artarken yerli esnaf, satışların beklentilerinin de üzerinde olduğunu söyledi. Bir aylık satışı 10 günde yaptıklarını anlatan esnaf, “İşler yüzde 70 arttı” dedi.
Bursalılar yıllardır tüketiyor! Et suyu ve tereyağı lezzetini 10'a katlıyor: Yöresel yemekler listesinin başında yer alıyor
9.07.2025
Et suyunun derin aroması, tereyağının sıcak dokunuşuyla birleşince bu geleneksel yemek adeta bir şölen sunuyor. Bursa sofralarının gözdesi olan bu tarif, sade malzemelerle büyük lezzet yaratıyor. Anadolu’nun eski mutfak sırlarından biri olarak yerel yemek listelerinde hep zirvede kalmayı başarıyor. Peki, Bursa'nın çok sevilen bu yemeği hangisi? Nasıl yapılıyor?
Bursa Kültür Yolu Festivali, otel ve restoranlarda doluluk oranlarını %35’e varan artışla zirveye taşıdı
7.07.2025
T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Türkiye Kültür Yolu Festivali, bu yıl ikinci kez Bursa’da büyük bir coşkuyla gerçekleştirildi. 28 Haziran - 6 Temmuz 2025 tarihleri arasında düzenlenen festival, kente yalnızca kültürel değil, ekonomik canlılık da getirdi.