GirişKıyma
Kıyma Haberleri
Son dakika kıyma haberleri ile ilgili Posta.com.tr'ye eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan kıyma gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan kıyma haber sayfamızda...
Sertleşen ve kuruyan kıymalara son: Lokum gibi tane tane kıyma kavurmanın sırrı belli oldu, 1 kaşık eklemek yetiyor!
10.08.2026
Kıyma kavurma yaparken kıymanın sertleşmesi, kuruyup topaklanması ve o arzulanan tane tane dokuyu kaybetmesi sıkça yaşanan sorunlardan biridir. Mutfakta profesyonel sonuçlar elde etmek ve eti tam kıvamında pişirmek için fazla malzemeye ihtiyaç yok. Pişirme aşamasında tavaya eklenecek küçük bir dokunuşla kıymanın yapısını tamamen değiştirmek mümkün. İşte kıymayı yumuşacık yapacak o sır ve nefis kıyma kavurmanın tarifi...
Kıymayı buzluktan çıkarır çıkarmaz sakın bunu yapmayın! Bakteri üretmesini önleyen doğru çözdürme yöntemi
5.08.2026
Dondurucudan çıkarılan kıymayı hızlıca çözdürmek için başvurulan bazı pratik yöntemler, mutfakta büyük bir sağlık riskine davetiye çıkarıyor. Farkında olmadan yapılan tek bir hata, besinde dakikalar içinde milyonlarca bakterinin üremesine yol açabiliyor. Peki, uzmanların kesinlikle uyardığı o tehlikeli alışkanlık ne ve doğru çözdürme tekniği nasıl olmalı?
Köfteniz pişerken küçülüp sertleşiyorsa bu malzemeyi unutuyorsunuz! Kıymayı pamuk gibi yapan dokunuş
30.07.2026
Akşam yemeği için büyük bir hevesle hazırladığınız köfteler tavaya girince küçülüp kayış gibi mi oluyor? Lokantaların lokum kıvamındaki o yumuşacık köftelerinin sırrı meğer çok basitmiş! Harca eklenen tek bir doğal malzeme, etin tüm suyunu içine hapsederek sertleşmesini ve nar gibi pişerken çekmesini tamamen engelliyor.
Marketten hazır kıyma alanlar dikkat! Paketin üzerinde bunu görürseniz sakın satın almayın: Meğer zehir saçıyormuş...
29.06.2026
Akşam yemeği için marketten kıyma alırken sağlığınızdan olmayın! Uzmanlar, ambalajlı kıyma paketlerinin üzerinde fark edilmeyen o detaya karşı hayati bir uyarı yayınladı. Eğer o işareti veya görüntüyü görürseniz hemen bırakın...
Gaziantep ve Mersin'de eşek eti skandalı! Tarım Bakanlığı ifşa etti
19.06.2026
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda denetimleri hız kesmeden devam ediyor. Türkiye genelinde yapılan kontrollerde, insan sağlığını riske atan ve mevzuata aykırı üretim yapan firmalar bir kez daha kamuoyuyla paylaşıldı.
Kadınlarla öpüşmüyorum
10.06.2026
12 Haziran’da vizyona girecek ‘Kıyma: Hain Eşer Kendi Düşer’ filminin oyuncuları, mangal partisinde bir araya geldi.
Evde kıyma nasıl çekilir? En pratik ve kolay yöntem
27.05.2026
Kasaptan alınan kıymanın tadını beğenmeyen ya da etin içeriğini kendi belirlemek isteyenlerin aklında aynı soru var: Evde kıyma çekmek gerçekten zor mu? Üstelik mutfakta profesyonel ekipman olmadan da bunu yapmak mümkün. Birkaç küçük püf noktasıyla etinizi istediğiniz incelikte hazırlayabilirsiniz.
Kurban etinde görünmeyen risk! Bir yıllık mikrop bulaşıyor
20.05.2026
Kurban Bayramı için sayılı günler kala uzmanlar, hijyenik koşullarda yapılmayan et parçalama işlemlerine karşı uyarıda bulundu. Peki, Kurban Bayramı yaklaşırken hangi detaylara dikkat etmek gerekiyor? Kurban eti nasıl muhafaza edilmeli?
Kıymayı bugüne kadar yanlış kavurmuşuz! Asla topaklanmıyor, kum gibi dağılıyor
17.05.2026
Mutfakta hazırladığınız o nefis yemeklerin sırrı bazen malzemede değil pişirme tekniğinde gizli. Birçok kişinin ortak dertlerinden biri olan, tencerede bir türlü ayrılmayan ve topaklanıp lapa haline gelen kıymalar artık canınızı sıkmasın. Profesyonel şeflerin mutfaklarında uyguladığı, kıymayı kum gibi tane tane yapan o ezber bozan yöntemi duyunca çok şaşıracaksınız.
Kıymayı sakın böyle kavurmayın! Lezzetini tamamen öldürüyor: Suyunu salmasını engelleyen yöntem
10.05.2026
Mutfağa giren herkesin yaptığı o büyük hata, en kaliteli eti bile saman gibi yapıyor. Akşam yemeği hazırlarken kıymayı doğrudan tencereye atıyorsanız dikkat. Usta aşçıların nesillerdir sakladığı, kıymanın lezzetini içine hapseden o gizli dokunuş ortaya çıktı. Duyunca "Ben bugüne kadar ne yemişim?" diyeceksiniz!
Çocuğunuzun sevdiği o lezzet tehlike mi saçıyor? Uzmanından kritik uyarı!
7.03.2026
Çocuk Nefrolojisi Uzmanı Prof. Dr. Cihangir Akgün, az pişmiş kıyma ürünlerinin çocuklar üzerindeki ölümcül risklerine dikkat çekerek, kanlı ishalden böbrek yetmezliğine varan süreç hakkında uyardı.
Avrupa Birliği tarafından tescillenen lezzet! 300 yıldır Gaziantep mutfağında: Soğanla değil sarımsakla yapılıyor
3.03.2026
Gaziantep'in önemli lezzetlerinden olan ve Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaret alarak tescillenen ‘Antep Lahmacunu' kentte kıyma, maydanoz, sarımsak, domates, biber ve çeşitli baharatlarla hazırlanıyor.
Ramazan öncesi Bakanlık açıkladı! Taklit-tağşiş listesine 54 ürün daha eklendi
18.02.2026
Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit-tağşiş yapılan gıdalar listesini güncelledi. Listeye 54 yeni ürün daha eklendi.
Kaya gibi kıymayı saniyeler içinde çözüyor! Mutfakta hayat kolaylaştıran tüyo
17.02.2026
Akşam yemeği için kolları sıvadınız, soğanlar doğrandı, tava hazır… Geriye sadece kıyma kaldı. Derin dondurucudan çıkarıyorsunuz ama bir de ne göresiniz kıymanız taş gibi olmuş! Çözülmesini beklerken hem zaman kaybı yaşıyor hem de planlarınız altüst oluyor. İşte tam bu noktada mutfakta hayat kurtaran pratik bir yöntemden bahsedeceğiz.
Yumurta kıramayanlar bile yapabiliyor! Size şef gibi hissettirecek soğanlı kıyma tarifi
16.02.2026
Mutfakta acemi olmanız hiç dert değil. Sadece birkaç temel malzeme ve doğru teknik sayesinde damaklarda iz bırakacak o meşhur soğanlı kıyma tarifini hazırlayabilirsiniz. İşte tüm detaylar!
Ramazan öncesi fiyatlar sabitleniyor! Marketler harekete geçti: Birçok üründe indirim
12.02.2026
Ramazan ayı öncesinde marketlerden peş peşe kampanya haberleri geldi. Tarım Kredi Kooperatif Marketleri, ay sonuna kadar donuk kıymayı indirimli ve sabit fiyatla satışa sunacağını açıklarken, birçok yerel ve zincir market de özel fırsatlarını duyurdu. Peki hangi ürünler nerede indirimli? İşte ayrıntılar.
İngiliz kasap markette satılan ürünleri ifşa etti! ‘İçi suyla dolu'
30.06.2026
Manchester’da faaliyet gösteren bir kasap, süpermarketten aldığı kıyma ve hamburger köftelerini kendi ürünleriyle yan yana koyarak karşılaştırdı. Görüntülerde en dikkat çeken detaylardan biri renk farkı oldu.
Yeşil mercimeği olan hemen denesin! En az kıyma köftesi kadar lezzetli
5.02.2026
Yeşil mercimek köftesi, kıymasız ama en az kıyma köftesi kadar lezzetli bir alternatif. Doğru haşlama, bulgurun buharla şişmesi ve baharatların dengeli kullanımıyla sofralara hem sağlıklı hem de iştah açıcı bir tat geliyor. İşte tüm detaylar!
Kıymanın rengi size her şeyi söylüyor! Markette tek bakışta tazelik kontrolü
29.01.2026
Akşam yemeği için marketten aldığınız kıyma aslında taze olmayabilir mi? Birçok tüketici kıymanın rengine bakarak karar verse de, dışı kırmızı içi gri olan etler kafa karıştırabiliyor. İşte market raflarında bozuk kıymayı tek bir bakışla nasıl ayırt edebileceğinizi ve hangi renkler için "tehlike çanı" çaldığını anlamanın yolu...
Ramazan'da fırsatçılara geçit yok! İstanbul ve Ankara’da et ve tereyağı fiyatları sabitlendi
23.01.2026
Ramazan ayı öncesinde artan gıda talebi ve piyasadaki fiyat dalgalanmalarına karşı yerel marketler harekete geçti. Ankara ve İstanbul PERDER şubelerinde geçerli olacak kararla, dana kıyma, kuşbaşı ve tereyağı gibi temel gıda ürünlerinde fahiş fiyat artışlarının önüne geçilmesi hedefleniyor.
Şeflerden altın değerinde tavsiye: Lokanta usulü tane tane kıyma kavurmanın püf noktaları
21.01.2026
Evde kıyma pişirirken tavanın bir anda suyla dolması ve etin kızarmak yerine haşlanmış gibi kalması, mutfakta en sık yaşanan hayal kırıklıklarından biri. Şeflere göre bu durum etin kalitesinden ziyade, pişirme esnasında yapılan küçük ama kritik hatalardan kaynaklanıyor. Peki, kıyma neden su salar ve bu durum nasıl önlenir? İşte profesyonel şeflerin cevabı ve çözüm yöntemleri…
Kıyma alırken 2 kere düşünün! Kokusu ve rengi her şeyi açığa çıkarıyor
21.12.2025
Çoğu kişi, kasaptan kıyma alırken yıllardır süregelen alışkanlıklarıyla hareket ediyor ama küçük bir hata büyük sorunlara yol açabiliyor. İlk bakışta fark edilmeyen bazı ipuçları, ürünün ne durumda olduğunu ele veriyor. Uzmanlar, aceleyle yapılan alışverişlerin risk barındırdığı konusunda uyarıyor. Sağlıklı ve lezzetli yemekler için seçiminizi yaparken bir an durup iki kez düşünmek, mutfağınızda fark yaratabiliyor. Peki, kıyma alırken nelere dikkat edilmeli?
Kasaptan kıyma alırken mutlaka kontrol edin: Pütür pütürse alarm veriyor olabilir
20.12.2025
Kıyma, sofraların en sık tüketilen ürünlerinden biri. Ancak uzmanlara göre son dönemde kıymada yapılan hileler ciddi boyutlara ulaşmış durumda. Görünüşte taze gibi duran bazı kıymalar hem sağlık açısından risk taşıyor hem de tüketiciyi açıkça yanıltıyor. Birkaç küçük detayı bilmek hileli ürünü daha satın almadan fark etmenizi sağlayabilir.
Her yıl 125 bin çocuk gıda zehirlenmesinden vefat ediyor!
16.11.2025
Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Sena Nur Doğan, "Her yıl 5 yaş altındaki 125 bin çocuk gıda zehirlenmesi nedeniyle yaşamını yitiriyor. Çocukların bağışıklık sistemi tam gelişmediği için gıda hijyeni, güvenli su kullanımı ve dışarıdan alınan hazır gıdalar konusunda dikkat son derece hayati" dedi.
Polis matkapla açtı: Kıyma makinesinden 61 kilo altın çıktı
24.10.2025
Nevşehir Kapadokya Havalimanı'nda hamur ve kıyma makinelerine gizlenmiş, 61 kilo 121 gram kaçak altın ele geçirildi. Operasyonda 5'i Özbekistan uyruklu, 6 kişi gözaltına alındı.