GirişGurme
Gurme Haberleri
Son dakika gurme haberleri ile ilgili Posta.com.tr'ye eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan gurme gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan gurme haber sayfamızda...
Evde domates nasıl kurutulur? Kışlık hazırlık yapanlar hemen bunu öğrenmeli
13.10.2026
Yazın o büyüleyici lezzetini ve rengini kış sofralarına taşımak isteyenler için güneşte, fırında veya airfryer'da domates kurutmanın tüm incelikleri ortaya çıktı. Mutfağınızı mis gibi kokutacak bu antik saklama yöntemi sayesinde kahvaltılardan salatalara kadar her öğüne gurme bir dokunuş katacaksınız. İşte asla küflenmeyen ve lezzetini katlayan o gizli formül!
Karadenizliler çayı böyle demliyormuş! Buruk ve ağızda kuruluk bırakan acımsı tadı gideriyor
1.10.2026
Çay demlenirken pek çok kişinin kendine özel bir yöntemi olsa da, Karadeniz mutfaklarında yıllardır uygulanan o gizli püf noktası çayın tüm acılığını alıp götürüyor. Mutfak dolaplarından eksik olmayan o malzeme, çaydanlığa tam zamanında eklendiğinde demlikteki tüm burukluğu söküp atıyor. Üstelik bu yöntem sadece Karadeniz'de değil, dünyanın öbür ucunda da asırlık bir lezzet sırrı olarak kullanılıyor!
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (15 Eylül 2026)
15.09.2026
"Bugün ne pişirsem?" diyen mutfak meraklılarına özel 15 Eylül 2026 günün menüsü hazır! Ferahlatıcı ayran aşı çorbası ile damakları serinleten harika bir başlangıcın ardından, nefis lokum gibi bir tavuk sote sofralara renk katacak. Yanında gurme dokunuşlu kuru domatesli arpa şehriye pilavı ve tatlı kapanış için Padişah tatlısı yer alıyor. Günün enfes yemek tarifleri ve pratik yapılışları haberimizde!
Erciyes’ten Kapadokya’ya uzanan özgür ruh: DAS 1.350
13.09.2026
Kapadokya’da gün batımını Uçhisar Kalesi’nin tam karşısında izlemek; vadilerin üzerine yayılan o büyüleyici manzaraya enfes lezzetler, yerel şaraplar ve kaliteli müzik eşlik edince bambaşka bir boyuta ulaşıyor...
Kıymayı kavururken 1 tatlı kaşığı eklemek yetiyor! Lezzetini 10 kat artırıyor
3.09.2026
Kıymanın kavrulurken suyunu salıp kuruması ve sertleşmesi mutfakta en sık yaşanan sorunlardan biridir. Ancak kavurma aşamasında eklenecek yüksek ısıya dayanıklı ve aromatik bir yağ, etin tüm özsuyunu içeri hapsederek damakta unutulmaz bir lezzet bırakıyor. İşte sıradan kıyma kavurmasını lokanta usulü bir gurme lezzete dönüştüren o özel teknik!Kore lezzetleri: ‘So Jubar ’ Akaretler’de
30.08.2026
Güney Kore’nin rengarenk kültürü, enerjik müziği ve kozmetik dünyasını kasıp kavuran K-Beauty, son yıllarda “Kore Dalgası” (Hallyu) sayesinde tüm dünyayı etkisi altına aldı...
Dışarıdan sipariş etmeye son: Evde tam kıvamında ve sulu fast food usulü hamburger köftesi yapımı
20.08.2026
Popüler fast food zincirlerinin o çok sevilen, incecik ve lezzet dolu hamburger köftelerini evinizde birebir hazırlamak sanıldığından çok daha kolay. Sadece üç malzemeyle, eti kurutmadan ve lezzetini hapşederek pişirmenin tüm incelikleri ortaya çıktı. İşte mutfağınızı gurme bir restorana dönüştürecek, püf noktalarıyla dolu tam ölçülü hamburger köftesi rehberi!Bağların büyülü dünyasında rüya gibi bir tatil
16.08.2026
Her yıl ağustos ayı ortasında başlayıp ekim sonuna kadar devam eden büyüleyici bağ bozumu sezonu kapıyı çaldı...
Hem laktozsuz hem de yüzde 100 bitkisel! 1 bardak kırmızı mercimekle sütsüz ve mayasız peynir tarifi
9.08.2026
Kahvaltı sofralarına hem sağlıklı hem de bütçe dostu bir dokunuş yapmak isteyenler için ezber bozan bir tarif: Sadece bir bardak kırmızı mercimekle hazırlanan, süt ve maya içermeyen bu bitkisel peynir, kalıp gibi kesilen kıvamı ve lezzetiyle gurme alternatifler sunuyor. Peki, mercimek peyniri nasıl hazırlanır? 
Toprağın altında saklanan gizli hazine! Kilosu 25 bin liradan satılıyor: Bulan adeta servet sahibi oluyor
6.08.2026
Doğada insan eli değmeden kendiliğinden yetişen ve piyasadaki değeri altınla yarışan o mucizevi lezzet ortaya çıktı. Gurme mutfakların baş tacı olan ve halk arasında "siyah elmas" olarak anılan bu ürün, toplayanlara servet kapısı açıyor. İşte kilosu 15 bin ile 25 bin TL arasında alıcı bulan o şifa deposu...
Mısır pişirirken mutlaka 1 tutam ekleyin! Lezzetini 10 kat katlayan gizli malzeme
30.07.2026
Sokak mısırının o eşsiz lezzetini evde yakalamanın sırrı çözüldü. Mutfak profesyonellerinin kullandığı o tatlı malzeme sayesinde taze mısır koçanını gurme bir atıştırmalığa dönüştürmek düşündüğünüzden çok daha kolay. İşte lezzeti kat kat artırmanın sırları ve nefis taze mısır hazırlamanın adımları...
Kasaptan yarım kilo alıp hemen yemeğini yapın! Tadına bakanlar parmaklarını yiyecekler
26.07.2026
Mutfakta sıradanlıktan sıkılanlar ve akşam yemeğinde gurme restoran kalitesinde bir tabak sunmak isteyenler için ezber bozan bir lezzet trendi doğuyor. Hindistan cevizi sütünün kremsi dokusu, güneşte kurutulmuş domatesin yoğun aroması ve taptaze ıspanakla buluşan tavuk fileto, damaklarda unutulmaz bir iz bırakmaya aday.
Sadece Karadeniz kavurması yiyip demleme Rize çayı içiyor! 'Gurme Karga'ya pastalı ve çeyrek altınlı doğum günü sürprizi!
23.07.2026
'Besle kargayı oysun gözünü' sözünü boşa çıkardı! Kocaeli'de bir vatandaşın 3 yıldır yanından ayırmadığı karga, hem gurme beslenme alışkanlıklarıyla hem de sahibine olan bağlılığıyla ilgi odağı oldu. İşte doğum gününde pasta kesilip çeyrek altın hediye edilen karganın sıra dışı hikayesi...
Yumurtayı bir de böyle pişirin! İçine 1 parça atmak yetiyor: Bulut gibi ağızda eriyip lezzetini 10 kat artırıyor!
20.07.2026
Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi çırpılmış yumurtayı kağıt gibi kurutmaktan bıktınız mı? Mutfaktaki ezberleri tamamen bozan, tuzu eklediğiniz andan tavaya atacağınız gizli malzemeye kadar ağızda dağılan ipeksi yumurtanın moleküler sırrı çözüldü! İşte kahvaltınızı gurme restoran seviyesine taşıyacak o yöntemler...
Klasik patatesin yerine bunu tüketin! Faydalarını duyan hemen mutfağına stokluyor
9.07.2026
Mutfaklarda son dönemin en popüler sağlıklı trendlerinden biri haline gelen mor patates, hem canlı rengi hem de sayısız faydasıyla dijital dünyada büyük ilgi görüyor. Güçlü antioksidan yapısıyla dikkat çeken ve bağışıklık sistemini destekleyen bu özel sebze, özellikle diyet listelerinin ve gurme tariflerin baştacı olmaya başladı. İşte sofralarda yeni bir dönem başlatan mor patatesin merak edilen tüm özellikleri!
Yufkası çıtır çıtır, köftesi sulu oluyor! İşte beyti kebabını yapmadan önce bilmeniz gerekenler
3.07.2026
Restoranlarda severek yediğiniz, kokusuyla iştah kabartan o nefis Beyti kebabını evde tıpatıp aynı lezzette yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Çoğu kişinin gözden kaçırdığı küçük ama hayati detaylar, yemeğinizi bir başyapıta dönüştürebilir. Gurme şeflerin sakladığı o çok özel mutfak sırlarını ilk kez açıklıyoruz.
Haşlanmış mısırın suyuna 1 parça eklemek yetiyor! Sokak mısırcılarının sır gibi sakladığı yöntem: Lezzetini 10 kat artırıyor!
1.07.2026
Evde ne kadar kaynatırsanız kaynatın sokaktakiler gibi yumuşacık ve tatlı mısırlar elde edemiyorsanız, pişirme tekniğinizi değiştirmenin vakti geldi demektir. Yaz aylarının en sevilen lezzetlerinden haşlanmış mısırı gurme bir deneyime dönüştürmek aslında mutfaktaki birkaç küçük dokunuşta saklı. Haşlama suyuna ekleyeceğiniz sadece bir bardak süt ve o sürpriz malzeme, mısır tanelerini pamuk gibi yaparken aromasını da zirveye çıkarıyor. İşte mısır haşlarken asla yapılmaması gereken o büyük hata ve lezzeti 10 kat artırmanın sırrı...
Evde nohutu olan hemen denesin! Kısa sürede hazırlanıyor, damakta iz bırakıyor
30.06.2026
Akşam yemeğine ne yapacağım derdi son buluyor. Sadece birkaç basit malzeme ve dakikalar içinde sofranızın başköşesini kapacak o gizli tarifi açıklıyoruz. Gurme restoranların sır gibi sakladığı, kıvamıyla büyüleyen bu lezzet, evdeki malzemelerle bambaşka bir boyuta ulaşıyor. Detaylar haberimizde...
Her gün içiyorsunuz ama yanlış demliyorsunuz! Filtre kahvenin tadını uçuracak 4 altın kural
24.06.2026
Günün en önemli ritüeli, sabahların vazgeçilmezi... Peki, her gün kupanıza dolan o siyah iksir gerçekten olabileceğinin en iyisi mi? Doğru bildiğiniz küçük hatalar, kahvenizin tüm potansiyelini gizliyor olabilir. Gurme bir kahve deneyimi için mutfağınızı ufak dokunuşlarla üçüncü nesil bir kafeye dönüştürmenin sırlarını açıklıyoruz.
Üreticiler sipariş yetiştiremiyor, tarlada kuyruk oluştu! İçi adeta halis muhlis tereyağı gibi: Meğer o özel cevizin fidanını alan zengin oluyormuş
22.06.2026
Türkiye'nin tarım ve fidan üretim üslerinden biri olan Yalova'da geliştirilen ve tescillenen öyle bir ceviz çeşidi var ki, tadını ve dokusunu tadanlar şaşkınlığını gizleyemiyor. Gurmelerin ve ziraat uzmanlarının 'içi tıpkı tereyağı gibi yumuşacık ve lezzetli' diyerek tanımladığı bu yerli ceviz türüne şu sıralar talep patlaması yaşanıyor. Kilogramı tarlada 400 TL'ye kadar alıcı bulan, fidanı bile daha topraktayken kapış kapış giden o yerli gururumuz ve tüm özellikleri ortaya çıktı!
Köpüğü bardak taşan ayranın püf noktası! Tadına bakan nasıl yaptığınızı öğrenmek isteyecek
18.06.2026
Geleneksel lezzetimiz ayranı hiç böyle denediniz mi? Mutfakta tüm ezberleri bozan ve tadan herkesin tarifini almak için sıraya girdiği o gizli dokunuşla tanışma vaktiniz geldi. Klasik tariflerin dışına çıkıp ayranınıza ekleyeceğiniz sadece tek bir şişe malzeme, sıradan bir içeceği bir anda gurme bir şölene dönüştürüyor.
En çıtır çıtır patates kızartması nasıl yapılır? Yağ çekmemesinin sırrı ortaya çıktı
15.06.2026
Dışı altın sarısı ve çıtır çıtır, içi ise lokum gibi yumuşacık bir patates kızartması yapmak aslında sandığınız kadar kolay değil. Çoğu zaman evde yapılan kızartmalar ya yağ çekip pörsüyor ya da tavaya yapışıp formunu kaybediyor. Gurme şeflerin restoran mutfaklarında uyguladığı, patatesin yağ emmesini tamamen engelleyen o gizli yöntemi ilk kez paylaşıyoruz.
Şekersiz, Katkısız ve Krem Kıvamında Ev Dondurması
29.06.2026
Evde, yapay şeker veya katkı maddesi kullanmadan, sadece birkaç temel malzemeyle nefis ve krema kıvamında dondurmalar yapmak çok kolay. Üstelik dondurma makinesine de ihtiyacınız yok! İşte evde en çok tercih edilen, pratik ve sağlıklı 3 farklı dondurma tarifi:
Tavaya döktüğünüz ilk krep hep ziyan mı oluyor? Meğer nedeni malzemeleri karıştırırken yapılan o büyük hataymış
10.06.2026
Pazar kahvaltılarının baş tacı krep, her seferinde ya tavaya yapışıyor ya da çok mu kalın oluyor? Dünyaca ünlü şeflerin mutfakta sır gibi sakladığı, kıvamı ipek gibi yumuşacık ve tül inceliğinde krepler yapmanın gizli formülünü açıklıyoruz. Bu ufak dokunuşla kahvaltı masanız bir gurme restoranına dönüşecek!
Çiğ köfte yoğururken herkes bu hatayı yapıyor! Meğer ustaların sırrı o malzemede gizliymiş
2.06.2026
Usta çiğ köftecilerin dükkanlarının önünde oluşan o uzun kuyrukların sırrını hiç merak ettiniz mi? Evde ne kadar yoğurursanız yoğurun, o dışarıda yediğiniz eşsiz kıvamı ve tadı yakalayamıyorsanız bir yerlerde eksik var demektir. Gerçek bir gurme gibi çiğ köfte yapmanın, malzemelerin sırasından yoğurma tekniğine kadar kimsenin paylaşmak istemediği o gizli dokunuşlarını açıklıyoruz!