Tava Haberleri - Son Dakika Güncel Tava Haberleri

Beyoğlu balık pazarında ‘Antakya işi’ ocakbaşı

27.09.2026

Dünya genelinde yükselen nostalji ve yerel köklere dönüş trendi, mutfaklarda da kendini güçlü biçimde hissettiriyor...

Dededen toruna miras kaldı, üretimi hiç durmadı! Edirne’nin ‘tatlı belası’nda zorlu mesai

23.09.2026

Edirne mutfak kültürünün ve dünyaca ünlü tava ciğerinin ayrılmaz simgelerinden biri olan coğrafi işaret tescilli Karaağaç acı biberinde yılın en zorlu ve hassas dönemi başladı. Kuşaklardır devredilen ata tohumlarıyla yetiştirilen bu özel biberler, tarladan tek tek el emeğiyle toplanıp iğne yardımıyla iplere dizilerek gölgelik alanlarda kurumaya bırakılıyor. Üreticilerin "adeta bir bebeğe bakar gibi" koruduğu ve nemden uzak tuttuğu biberlerin, yaklaşık 1,5 ile 2 ay süren doğal kurutma yolculuğunun ardından Türkiye'nin dört bir yanındaki sofralara ulaşması bekleniyor. İşte üretici Tunahan Ule'nin anlatımıyla tarladan depoya uzanan o zahmetli sürecin tüm ayrıntıları...

Dededen toruna kalan o miras harekete geçti! Edirne’nin coğrafi işaretli 'tatlı belası'nda zorlu mesai

23.09.2026

Edirne mutfak kültürünün ve dünyaca ünlü tava ciğerinin ayrılmaz simgelerinden biri olan coğrafi işaret tescilli Karaağaç acı biberinde yılın en zorlu ve hassas dönemi başladı. Kuşaklardır devredilen ata tohumlarıyla yetiştirilen bu özel biberler, tarladan tek tek el emeğiyle toplanıp iğne yardımıyla iplere dizilerek gölgelik alanlarda kurumaya bırakılıyor. Üreticilerin "adeta bir bebeğe bakar gibi" koruduğu ve nemden uzak tuttuğu biberlerin, yaklaşık 1,5 ile 2 ay süren doğal kurutma yolculuğunun ardından Türkiye'nin dört bir yanındaki sofralara ulaşması bekleniyor. İşte üretici Tunahan Ule'nin anlatımıyla tarladan depoya uzanan o zahmetli sürecin tüm ayrıntıları...

İlk krep neden hep kötü olur? Bu ortak sorunun sebebi tava değilmiş

10.09.2026

Krep yapmaya başlayanların büyük bölümünün yaşadığı o tanıdık sorun: İlk krep tavaya dökülür, bir türlü istenen kıvamı almaz. Kenarları fazla kızarır, ortası istediğimiz gibi pişmez ya da krep tavadan alınırken parçalanır. Sonraki krepler ise nedense çok daha düzgün olur. Peki ilk krep neden hep diğerlerinden farklı?

Lokantalarda yumuşacık oluyor, evde lastik gibi! Kalamar pişirirken bu hatayı yapmayın

1.09.2026

Kalamar, deniz ürünleri arasında sofralarda sık tercih edilen lezzetlerden biri. Özellikle dışı çıtır, içi yumuşacık hazırlanan kalamar tava birçok kişinin favorileri arasında yer alıyor. Ancak evde yapılan kalamarın lokantalardaki kadar yumuşak olmaması, hatta çiğnemesi zor ve lastik kıvamında olması sık karşılaşılan bir sorun. Peki, bu sorun ortadan nasıl kaldırılır?

Semizotunu bir de böyle deneyin! Kavurup içine 3 tane kırınca lezzetine doyum olmuyor

30.08.2026

Semizotunun ferahlatıcı ekşiliğini domates ve biberin aromasıyla harmanlayan yumurtalı semizotu kavurması, hafif beslenmek isteyenlerin ilk tercihi oluyor. Az malzemeyle kısa sürede pişirilen bu renkli tabak, özellikle akışkan bırakılan yumurta sarılarıyla tam bir lezzet şölenine dönüşüyor. İşte tek tavada hazırlayabileceğiniz adım adım yumurtalı semizotu tarifi ve lezzetini ikiye katlayacak püf noktaları…

Ciğeriniz lastik gibi sertleşiyor mu? Pişirmeden önce 30 dakika bu yöntemi uygulayın

24.08.2026

Evde yapılan en küçük hatada bile kuruyup lastik gibi sertleşen ciğeri tam kıvamında hazırlamanın yolları belli oldu; tavasıyla meşhur ustaların mutfakta yıllardır uyguladığı bu özel teknikler sayesinde ciğeriniz pamuk gibi yumuşacık olacak.

Ispanaklısı da peynirlisi de şahane oluyor! Hazır yufkadan olduğu asla anlaşılmıyor: Fırın lezzetinde şipşak tava böreği tarifi

17.08.2026

Fırın açmadan, ocak üstünde dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz çıtır tava böreği sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Dışı altın sarısı gibi kızaran, içi ise sodalı özel sosu sayesinde kat kat yumuşacık kalan bu pratik lezzet, el açması börek tadı sunuyor. İşte fırınsız, tam kıvamında ve garanti sonuç veren çıtır tava böreği tarifi…

Hemoroid riskini azaltmak için tuvalette asla yapmamanız gereken 3 şey

15.08.2026

Genel Cerrahi Uzmanı Op. Dr. Mert Atak, dışkılama sırasında kontrolsüz ıkınmanın anorektal damarlar üzerindeki etkileri, aşırı temizlik alışkanlığının neden olabileceği tahriş ve tuvalet ihtiyacı oluşmadan klozete oturmanın sakıncaları hakkında merak edilenleri anlattı.

Döküm demir tava ve tencerede yemek pişirenler dikkat! Demir eksikliğini çözüyor mu?

14.08.2026

Sosyal medyada hızla yayılan ve döküm demir tencere ile tavalarda pişirilen yemeklerin vücuttaki demir eksikliğine birebir iyi geldiği yönündeki iddiaların yanıltıcı olduğu açıklandı. Uzmanlar, mutfakta kullanılan pişirme kaplarının yemeklerin besin değerine etkisini doğrulasa da bu durumun tıbbi bir tedavi ya da eksiklik giderme yöntemi olarak görülmemesi gerektiğinin altını çizdi.

Döküm ürünlere sabun değdirenler yıllardır yanlış yapıyormuş! Meğer ömrünü tek hamlede bitiriyormuşuz

12.08.2026

Mutfakta lezzetli etlerin ve sebzelerin en büyük sırrı olan döküm tavalar, yanlış temizlik alışkanlıkları yüzünden kısa sürede paslanıp kullanılmaz hale gelebiliyor. Çoğu kişinin hijyen sağlamak amacıyla yaptığı bulaşık deterjanı kullanımı, aslında tavanın yıllar içinde kazandığı doğal yapışmaz koruyucu katmanı tamamen yok ediyor. Peki, döküm tavanızın ömrünü uzatacak ve kimyasal kullanmadan ilk günkü haline getirecek o mucizevi temizlik yöntemi ne?

40 derece sıcağın altında en acı mesai: Tek bir gram kimyasal bile yok! 'Sıfır ilaçlı' ata tohumu hasadı

28.07.2026

Edirne'nin Yunanistan sınırında 100 kişilik işçi ordusu tarlalara indi! Roman havaları ve 9/8'lik ritimler eşliğinde toplanan, şemsiyelerle gölgelenen o tescilli ata tohumu biberde 250 tonluk dev mesai başladı..

Tatil rotasının en güvenilir yol üstü lezzet noktaları

26.07.2026

Yaz tatiliyle birlikte milyonlarca kişi rotasını denize, doğaya ve birbirinden güzel tatil beldelerine çevirdi...

Kahvaltıya özel tava böreği tarifi! Sadece 10 dakikada hazırlanabiliyor

21.07.2026

Sabah kahvaltılarında hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için tava böreği kurtarıcı oluyor. Fırın kullanmadan kısa sürede hazırlanan bu tarif, dışı çıtır içi ise yumuşacık dokusuyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Üstelik yalnızca birkaç malzeme ile hazırlanması sayesinde yoğun sabahlarda da rahatlıkla tercih edilebiliyor.

Bakan Göktaş Kapıkule'de gurbetçileri karşıladı

19.07.2026

Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş, yıllık izinlerini baba ocaklarında geçirmek üzere Türkiye'ye gelen gurbetçileri Kapıkule Sınır Kapısı'nda karşıladı.

Çelik tavaların yapışmasını engelliyor! Şeflerin 'doğal teflon' hilesi: 1 parçasıyla sadece 1 dakika ovalamak yetiyor

19.06.2026

Paslanmaz çelik tavaların mikroskobik gözenekleri, en lezzetli yemekleri bile yapışma kabusuna dönüştürebilir. Profesyonel mutfaklarda uygulanan ve çeliğin moleküler yapısını değiştiren bu tamamen bitkisel yöntem sayesinde, tavalarınız sıfır yapışmayla kaygan bir zırha bürünüyor. İşte o mucizevi formül...

Restoranda feci kaza! Tava sapı koptu, küçük çocuğun üzerine kızgın yağ döküldü

9.06.2026

İzmir'in Bornova ilçesinde bir döner restoranında yaşanan kazada, servis sırasında tava sapının kırılması sonucu kızgın tereyağı 2 yaşındaki Mercan Demirkol'un üzerine döküldü. Ağır yaralanan küçük çocuğun vücudunda ikinci derece yanıklar oluşurken, olay anı güvenlik kameralarına saniye saniye yansıdı.

Restoranda sunum kazası! Tava sapı bir anda koptu, küçük Mercan'ın üzerine kızgın yağ döküldü

9.06.2026

İzmir'in Bornova ilçesinde bir döner restoranında yaşanan kazada, servis sırasında tava sapının kırılması sonucu kızgın tereyağı 2 yaşındaki Mercan Demirkol'un üzerine döküldü. Ağır yaralanan küçük çocuğun vücudunda ikinci derece yanıklar oluşurken, olay anı güvenlik kameralarına saniye saniye yansıdı.

'Bunu hangi börekçiden aldın?' diyecekler! Kısa sürede tavada puf puf kabaran böreğin püf noktaları

1.06.2026

Sabahları fırının ısınmasını beklerken geçen o uzun dakikalara, altı pişen üstü kuruyan böreklere veda etme zamanı geldi. Sadece tek bir tava ve birkaç mutfak sırrıyla dışı çıtır içi ise su böreği yumuşaklığında bir lezzet şöleni hazırlamak artık hayal değil. Kokusuyla tüm sokağı uyandıracak bu pratik yöntemi keşfetmeye hazır mısınız?

Yıllardır kurban etini pişirirken çok büyük bir hata yapıyormuşuz! Gastronomi hocası bombayı patlattı: Önce soğan mı konur yoksa tuz mu?

21.05.2026

Yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde mutfaklarda hummalı hazırlıklar başladı. Gastronomi Uzmanı Kemal Şahanlık, bayramın vazgeçilmezi olan Diyarbakır saç tavanın lezzet sırlarını paylaştı. Etin sertleşmesini önleyen marinasyondan, tuz ve soğan ikilisinin tavadaki doğru zamanlamasına kadar ezberleri bozan o püf noktaları...

Ege’de altın avı! Toprağı kazanlar kırıntı madenciliği ile servet arıyor

20.05.2026

Aydın, Manisa, Denizli ve Uşak’ta yaşayan yüzlerce kırıntı madenciliği meraklısı, sosyal medya üzerinden organize olarak Aydın’ın Germencik ilçesindeki dere yataklarında akın akın bir araya gelmeye başladı. Resmi izinlerini alarak akarsu kenarlarında kamp kuran vatandaşlar, pan (tava) ve savak sistemleri kullanarak derelerin getirdiği altın kırıntılarını ayrıştırıyor. Kimi zaman günlerce süren yoğun emeğin ardından sadece birkaç gram bulabilen, kimi zaman ise eli boş dönen hobi tutkunları, "Bu sene kuraklık bitti, dereler coştu. Su geldikçe altın geliyor" diyerek doğada adeta iğneyle kuyu kazıyor.

Ege’de yeni çılgınlık! Kazma küreği kapan koşuyor: Gram gram altın topluyorlar

20.05.2026

Aydın, Manisa, Denizli ve Uşak’ta yaşayan yüzlerce kırıntı madenciliği meraklısı, sosyal medya üzerinden organize olarak Aydın’ın Germencik ilçesindeki dere yataklarında akın akın bir araya gelmeye başladı. Resmi izinlerini alarak akarsu kenarlarında kamp kuran vatandaşlar, pan (tava) ve savak sistemleri kullanarak derelerin getirdiği altın kırıntılarını ayrıştırıyor. Kimi zaman günlerce süren yoğun emeğin ardından sadece birkaç gram bulabilen, kimi zaman ise eli boş dönen hobi tutkunları, "Bu sene kuraklık bitti, dereler coştu. Su geldikçe altın geliyor" diyerek doğada adeta iğneyle kuyu kazıyor.

Pankek püf noktası nedir, nasıl yapılır? Pankek yaparken nelere dikkat edilmeli?

29.06.2026

Pankek, kahvaltı sofralarının en sevilen lezzetlerinden biri olsa da kıvamını ve tadını tutturmak her zaman düşündüğünüz kadar kolay olmayabilir. Dışı hafif kızarmış, içi yumuşacık ve kabarık pankekler yapmak aslında birkaç basit ama kritik detaya dikkat etmekle mümkün. İşte evde kolayca uygulayabileceğiniz püf noktalarıyla pankek hazırlamanın incelikleri…

Yumurtayı sakın böyle pişirmeyin! Meğer tüm proteini buharlaştırıyormuşuz

6.05.2026

Kahvaltının vazgeçilmezi yumurta, yanlış pişirildiğinde tüm besin değerini kaybediyor. Bilimsel araştırmalar, proteinin vücuda yararlı olması için gereken o kritik ısı sınırını belirledi. İşte yumurtayı 'zehir' değil, şifa yapan pişirme yöntemi...

Edirne'de bahar ateşi yandı! Kakava coşkusu şehri sardı: Sokaklarda dans, ciğercilerde uzun kuyruklar

5.05.2026

Edirne, baharın müjdecisi Kakava ve Hıdrellez Şenlikleri ile on binlerce turisti ağırlıyor. Roman kültürünün kalbi olan bu özel günde, dev Kakava ateşi geleneksel coşkusuyla yakıldı. "Baba Fingo" efsanesi ve Tunca Nehri’ndeki ritüellerle harmanlanan kutlamalarda müzik, dans ve tescilli tava ciğeri lezzeti ön planda. UNESCO korumasındaki bu köklü miras, Edirne’de adeta bir bayram havası estiriyor. İşte tüm detaylar!